Ga direct naar de productinformatie
Barbaresco Lorens
  • Barbaresco Lorens
  • Barbaresco Lorens
Barbaresco Lorens

Lodali, Piemonte

€67,95 EUR
Inhoud
Oogstjaar
Op voorraad

Let op: Omdat het om een oudere jaargang gaat, kan het etiket anders zijn. Zie hiervoor de tweede afbeelding.

Smaakprofiel
De Barbaresco Lorens heeft een diepe granaatrode kleur. De aroma's bevatten tonen van rijpe pruimen, rozen en viooltjes, die perfect met elkaar in balans zijn. Bij het proeven komt de volle, rijke structuur van de wijn naar voren, wat zorgt voor een prettige en langdurige nasmaak.

Lekker bij
Deze Barbaresco Lorens vormt een perfecte combinatie met wildgerechten, sappig rood vlees, gerechten verrijkt met truffel of een selectie van rijpe kazen.

Serveertip
Ontkurk deze wijn een uur van tevoren, zodat deze even kan ademen. Om de smaken en aroma's van Barbaresco Lorens volledig tot hun recht te laten komen, wordt aanbevolen om deze rode wijn te serveren op een temperatuur van 14 tot 16°C.

Alcohol
15,0% vol.

Biologisch keurmerk
Deze wijn is het resultaat van zorgvuldige verwerkingsmethoden, zowel op het platteland als in de kelder, gericht op het waarborgen van de maximale vertegenwoordiging van het grondgebied. In de wijngaard worden alleen stoffen van natuurlijke oorsprong gebruikt en biodiversiteit wordt gestimuleerd om een balans tussen alle vormen van leven, plant en dier te behouden.
Druivenras(sen)

De Barbaresco Lorens wordt gemaakt van één en dezelfde druivensoort, in dit geval Nebbiolo. De druiven worden uitsluitend verkregen uit eigen wijngaarden, gelegen in de gemeente Treiso. De wijnstokken worden zorgvuldig uitgedund tijdens het rijpingsproces van de druiven, ook wel bekend als 'veraison'. Wanneer de druiven rijp zijn, worden deze handmatig geoogst.
Productieproces

Na het oogsten van de druiven volgt een zachte persing, waarna ze gedurende 25 dagen onder gecontroleerde temperatuur onderworpen worden aan een alcoholische fermentatie in betonnen tanks. Vervolgens blijven de schillen van de druiven volledig ondergedompeld in de most, ook dit proces duurt ongeveer 25 dagen. Dit wordt gedaan om een maximale extractie van kleur, smaak en aroma's uit de schillen te verkrijgen. Na deze fase rijpt de wijn ongeveer 12 maanden in Oostenrijkse eikenhouten vaten van 25 hectoliter, waarna hij gebotteld wordt. De rijping in de fles duurt vervolgens nog eens 12 maanden, waardoor de wijn zijn volle potentieel kan bereiken voordat hij op de markt komt voor de verkoop.

Het verhaal achter deze wijn

Deze Barbaresco Lorens wordt gemaakt van de Nebbiolo-druif, die groeit in de heuvels rondom de dorpen Barbaresco, Neive en Treiso in de regio Langhe. Het verhaal van Barbaresco gaat terug tot de 19e eeuw, maar het kreeg pas echt vorm in de late 19e en vroege 20e eeuw dankzij visionaire wijnmakers en de beroemde wijnmakerijen van het gebied.

Een belangrijk moment in de geschiedenis van Barbaresco vond plaats in 1894 toen Domizio Cavazza, een professor aan de Royal Enological School van Alba, begon te experimenteren met de Nebbiolo-druif in de wijngaarden van het kasteel van Barbaresco. Hij zag het potentieel van deze druif om complexe en elegante wijnen te produceren en zette zich in voor de promotie en bescherming van de Barbaresco-wijnen.

In de jaren 1960 werd Barbaresco erkend als een van de eerste Italiaanse DOC-wijnen (Denominazione di Origine Controllata), waardoor het gebied en de productiemethoden werden beschermd en gestandaardiseerd. Later, in 1980, werd Barbaresco gepromoveerd tot DOCG-status (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), de hoogste wettelijke classificatie voor Italiaanse wijnen, waarmee de superieure kwaliteit van de wijnen uit de regio werd erkend.

Vandaag de dag wordt Barbaresco beschouwd als een van de grote wijnen van Italië en wordt het wereldwijd gewaardeerd om zijn complexiteit, elegantie en vermogen om te rijpen met ouderdom. Het verhaal van Barbaresco weerspiegelt de toewijding van de wijnmakers aan hun ambacht, de unieke terroir van de regio Langhe en de voortdurende zoektocht naar excellentie in de wijnbouw.

Over het wijnhuis

Het verhaal van Lodali begint met Giovanni, een boerenzoon die wijn maakte voor zijn eigen restaurant. Na de oorlog bouwde hij een kelder en zette zijn zoon Lorenzo het voort. Walter, Lorenzo's zoon, verbeterde de wijngaarden en wijnbereiding samen met zijn moeder Rita. In 2005 kwam het hoogtepunt met de Barolo Lorens en Barbaresco.
Lees meer

Piemonte

Piemonte ligt in het uiterste noorden van Italië, tegen de Alpen aan. De naam betekent letterlijk “aan de voet van de bergen” en dat zie je overal terug in het landschap. Mistige dalen, heuvels vol wijngaarden en dorpjes die bovenop de heuveltoppen liggen, geven de regio een bijna sprookjesachtige uitstraling. Wijn hoort hier bij het dagelijks leven en wordt vaak gecombineerd met de lokale keuken, waarin truffel een belangrijke rol speelt.

De beroemdste druif is nebbiolo, die de basis vormt voor Barolo en Barbaresco. Deze wijnen worden vaak de koning en de koningin van Piemonte genoemd vanwege hun kracht en verfijning. Daarnaast speelt barbera een grote rol. Barbera-wijnen zijn fruitig, soepel en vriendelijk in prijs, en daarom erg geliefd bij de locals. Ze passen perfect bij de eenvoudige maar smaakvolle gerechten uit de streek.

Piemonte staat echter niet alleen bekend om rode wijn. Ook de witte wijnen verdienen aandacht. Gavi, gemaakt van cortese, is een frisse wijn met levendige zuren en een minerale toets. Arneis uit Roero is bloemig en zacht en laat zien dat Piemonte veelzijdiger is dan veel mensen denken. Tot slot is er nog moscato d’Asti, een lichtzoete, mousserende wijn die feestelijk en verfijnd tegelijk is.

Wat Piemonte zo bijzonder maakt, is de combinatie van natuur, gastronomie en traditie. Families werken hier al eeuwen op dezelfde wijngaarden en geven hun kennis door van generatie op generatie. Het is een regio waar je niet alleen wijnen proeft, maar ook de cultuur, de geschiedenis en de gastvrijheid van de mensen. Piemonte is een plek waar elke fles een verhaal vertelt dat verweven is met het landschap.

Vaak samen gekocht

Probeer deze wijnen ook eens