1 1

Vigne Storte

Aglianico

Aglianico

Sannio DOC

€11,95
€11,95
Aanbieding Binnenkort beschikbaar
Belastingen inbegrepen. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
Inhoud
Oogstjaar

6 op voorraad

Smaakprofiel
De Aglianico heeft een robijnrode kleur en biedt aroma's van rijpe bramen en frambozen, wat de wijn een levendig en fruitig karakter geeft. De smaak is zacht en wordt gekenmerkt door een mooie balans tussen de fruitige tonen en een subtiele drogende structuur, waardoor de wijn een fijne nasmaak heeft.

Lekker bij
Deze Aglianico past uitstekend bij gegrild rood vlees, zoals steak of lamsvlees, en bij hartige gerechten met rijke sauzen. Ook gaat hij goed samen met harde kazen zoals Pecorino of Parmigiano Reggiano. Door zijn stevige karakter is deze rode wijn een perfecte match voor de klassieke Italiaanse keuken, zoals pasta met een rijke vleessaus of wildgerechten.

Serveertip
Om de smaken en aroma's van Aglianico volledig tot hun recht te laten komen, wordt het aanbevolen om deze wijn te serveren op een temperatuur van 18°C. 

Alcohol
13,5% vol.

Druivenras(sen)

De Aglianico wordt gemaakt van één en dezelfde druivensoort, in dit geval Aglianico. De druiven worden geteeld in wijngaarden waarin de bodem veel mineralen bevat. De snoeimethode die wordt gebruikt is Guyot en de druiven worden handmatig geoogst.

Productieproces

Na het oogsten van de druiven worden ze zacht geperst, waarna een periode van contact tussen de schillen en het sap volgt. Gedurende dit contact worden de schillen 8 tot 10 keer per dag geroerd, zodat de wijn meer kleur, smaken en aroma's ontwikkelt. Vervolgens vergist de wijn in roestvrijstalen tanks, waarin hij na de vergisting nog tien maanden in rijpt. Daarna volgt een flesrijping van nog eens 5 maanden, zodat de wijn verder in balans komt en zijn karakter volledig tot uiting komt voordat hij op de markt komt.

Alle details bekijken

Het verhaal van deze wijn

De naam 'Aglianico' komt waarschijnlijk van 'ellenico', wat Grieks betekent. Dit suggereert dat deze druif in de oudheid door Griekse kolonisten naar Italië werd gebracht. Het gedijt goed in de vulkanische bodems van de regio. De wijnen die ervan worden geproduceerd, zijn vaak diep van kleur, rijk van smaak en hebben een uitstekend vermogen om te rijpen.

Een van de meest beroemde en gewaardeerde Aglianico-wijnen is Taurasi, geproduceerd in de heuvels van Campanië. Deze wijn staat bekend om zijn diepe kleur, complexe aroma's en elegante structuur. Het wordt beschouwd als een van de beste rode wijnen van Italië.

Over het wijnhuis

Sebastiano en Filomeno, twee jonge wijnmakers uit Sannio, besloten hun toekomst niet elders te zoeken, maar juist in de heuvels waar ze opgroeiden. Opgegroeid met de verhalen en het harde werk van hun families, kozen ze ervoor om niet alleen de wijntraditie voort te zetten, maar ook een nieuwe weg in te slaan. Hun wijnhuis, La Società Agricola Vigne Storte, is geboren uit passie, doorzettingsvermogen en een tikkeltje opstandig tegen het idee dat de landbouw geen toekomst zou hebben voor jongeren.

Lees meer over dit wijnhuis

Meer wijnen uit Campanië

  • Aglianico

    Aglianico

    Aglianico

    Vigne Storte
    €11,95
    €11,95
  • Falanghina

    Falanghina

    Falanghina

    Vigne Storte
    €11,95
    €11,95
  • Fiano

    Fiano

    Fiano

    Vigne Storte
    €11,95
    €11,95
  • Greco

    Greco

    Greco

    Vigne Storte
    €11,95
    €11,95