Tornesi

In het hart van de Toscaanse heuvels, net buiten het ommuurde stadje Montalcino, ligt het familiebedrijf Tornesi. Wat ooit in 1865 begon met een klein stuk land, is inmiddels uitgegroeid tot een geliefd wijnhuis dat staat voor traditie, kwaliteit en een diepe verbondenheid met het land. Hier, op het domein Le Benducce, werken de Tornesi’s al generaties lang met hart en ziel aan hun wijnen – en dat proef je in elke slok.

De familie Tornesi

De familiegeschiedenis loopt als een rode draad door het bedrijf. In 1967 was Gino Tornesi een van de eerste wijnboeren die zijn wijngaarden officieel liet registreren als Brunello di Montalcino – een belangrijk moment, want hiermee stond hij aan de wieg van het inmiddels wereldberoemde Brunello-verhaal. Zijn zoon Maurizio zette in 1993 de stap om zelf wijn te gaan bottelen. Vandaag de dag is het Maurizio, samen met zijn dochter Elisa, die het familie-erfgoed voortzet met een perfect evenwicht tussen traditie en vooruitgang.

De wijngaarden

De wijngaarden van Tornesi liggen verspreid over drie locaties rondom Montalcino, op hoogtes variërend van 350 tot 570 meter. Hier groeit uitsluitend Sangiovese Grosso, de druif die de ziel vormt van Brunello di Montalcino. Dankzij de combinatie van kalkrijke bodems, zonovergoten hellingen en grote hoogte ontwikkelen de druiven een prachtige balans tussen rijp fruit, frisheid en structuur. Alles gebeurt hier met de hand – van de snoei tot de oogst – en met respect voor natuur en traditie. Er wordt biologisch gewerkt, zonder herbiciden of chemische meststoffen.

De wijnen

Na de oogst volgt een spontane vergisting, zonder toegevoegde gisten. De rijping vindt plaats in grote vaten van Slavonisch eikenhout, die zorgen voor verfijning zonder het karakter van de wijn te maskeren. Tornesi maakt drie wijnen: de Rosso di Montalcino, de Brunello di Montalcino, en in uitzonderlijke jaren de Brunello Riserva. De Rosso is de jeugdige expressie: levendig, fruitig, toegankelijk – een ideale kennismaking met de stijl van Montalcino. De Brunello is krachtiger en complexer, met aroma’s van kersen, kruiden, koffie en aarde, verfijnde tannines en een lange afdronk. De Riserva is het paradepaardje: alleen gemaakt in topjaren, met de mooiste druiven van het domein, en met een lange rijping die resulteert in diepgang, elegantie en een indrukwekkende structuur. Daarnaast maakt de familie ook een Grappa di Brunello, en een prachtige, geurige extra vergine olijfolie van hun 600 olijfbomen.

Een plek om te beleven

Wie Tornesi bezoekt, merkt het direct: hier draait het niet alleen om wijn, maar om een manier van leven. Op het terras van het wijnhuis, met uitzicht op de Val d’Orcia en de silhouet van Monte Amiata aan de horizon, komen wijn en landschap op een bijna magische manier samen. De ontvangst is warm en persoonlijk. Elisa begeleidt bezoekers vol enthousiasme door de kelder en de wijngaarden, deelt de familiegeschiedenis en schenkt wijnen met een glimlach en trots. Het is een plek waar je even stilvalt, waar je voelt hoeveel zorg en aandacht er schuilt achter elke fles. De sfeer is ontspannen en oprecht – precies zoals de wijnen zelf.