Extra vergine olijfolie

De extra vergine olijfolie van de Italiaanse familie Franzosi hoort bij het absolute topsegment. Je koopt hier geen gewone olie, maar een premium product dat is gemaakt voor mensen die alleen het beste in de keuken willen gebruiken.

De familie werkt volledig met de hand, van de selectie van de olijven tot het moment van persen. Ze oogsten halverwege de rijping om een perfecte zuurgraad te krijgen en dat proef je meteen in de zuiverheid en finesse van de olie.

De olijfbomen staan op de moreneheuvels rond het Gardameer. Dit gebied geeft precies de juiste bodem en het juiste microklimaat. De familie kent elke boom en elke perceel en werkt met dezelfde aandacht als bij hun wijnen. Het resultaat is een olie die helder is van kleur, elegant van geur en intens van smaak zonder zwaar te worden. Dit is olie die je niet vergelijkt met supermarktproducten. Dit is olie waarmee jouw gerechten een blijvende indruk gaan achterlaten.