Ga direct naar de productinformatie
Valtènesi Chiaretto
  • Valtènesi Chiaretto
Valtènesi Chiaretto

Franzosi, Lombardia

€12,95 EUR
Inhoud
Oogstjaar
Op voorraad

Smaakprofiel
De Valtènesi Chiaretto heeft een roze kleur met lichte robijnrode nuances. Deze rosé onthult een frisse en intense geur, waarin delicate bloemige tonen van rozen met fruitige aroma's van rode vruchten samenkomen, vergezeld van subtiele hinten van amandel.

Lekker bij
Deze Valtènesi Chiaretto nodigt uit tot genieten, of het nu bij een levendig aperitief is of bij een heerlijke maaltijd. Combineer deze rosé met verse vis, gevogelte, romige kazen, een smaakvolle pizza, sushi of een klassieke caprese salade voor een onvergetelijke smaakbeleving.

Serveertip
Het advies is om deze wijn jong te drinken. Om de smaken en aroma's van Valtènesi Chiaretto volledig tot hun recht te laten komen, wordt aanbevolen om deze rosé te serveren op een temperatuur van 10 tot 12°C.

Alcohol
12,5% vol.
Druivenras(sen)

De Valtenèsi Chiaretto bestaat voor 50% uit Groppello-druiven en voor 50% uit Marzemino, Barbera en Sangiovese-druiven. De wijngaarden bevinden zich in Valtènesi, op een voornamelijk kalkrijke bodem. De snoei- en geleidingsmethode Guyot wordt gebruikt om de wijnstokken te begeleiden. De oogst vindt eind september plaats, waarbij de beste trossen, vroeg in de ochtend, met de hand worden geplukt.
Productieproces

Het versgeperste druivensap en de schillen worden een paar uur met elkaar in contact gehouden om de gewenste lichte, heldere kersenroze kleur te verkrijgen. Deze kleur is typerend voor een Chiaretto. Vervolgens wordt het sap gescheiden van de schillen en wordt het gefermenteerd als witte wijn. De fermentatie vindt meestal plaats in roestvrijstalen tanks met een koele temperatuur om de frisheid te behouden. De rijping vindt plaats in dezelfde tanks.

Het verhaal achter deze wijn

De oorsprong van Valtènesi Chiaretto begon als een prachtig liefdesverhaal tussen de adellijke Amalia Brunati en de Venetiaanse senator Pompeo Molmenti, een gepassioneerde wijnliefhebber. Na hun huwelijk in 1885 verhuisde Pompeo naar de landgoederen van Amalia in Valtènesi. Hier, in 1896, ontdekte hij het geheim van Chiaretto: door het verse druivensap slechts een paar uur in contact te laten komen met de druivenschillen, kreeg de wijn zijn kenmerkende rosé kleur. Dankzij hun liefde en passie voor wijn, werd Valtènesi Chiaretto geboren, een wijn met een romantisch en historisch tintje.

Over het wijnhuis

Cantina Franzosi heeft een lange geschiedenis, het werd opgericht in de jaren '30 door grootvader Giovanni, ging over in de handen van zijn zoon Bruno en vervolgens naar de derde generatie: Paola, Giovanni en Luigi.
Lees meer

Lombardia

Lombardije ligt in het noorden van Italië en wordt omringd door de Alpen en meren zoals het Gardameer en het Comomeer. Het landschap is veelzijdig, met bergen, heuvels en vlaktes. Deze diversiteit zorgt voor verschillende wijnstijlen die elkaar mooi aanvullen. Lombardije is economisch een sterke regio, maar behoudt toch een diepe verbondenheid met traditie en natuur.

De regio is beroemd om Franciacorta, een mousserende wijn die wordt gemaakt volgens dezelfde methode als Champagne. Franciacorta is verfijnd, complex en feestelijk en wordt beschouwd als een van de beste bubbels van Italië. Rond het Gardameer vind je Lugana, een frisse en elegante witte wijn gemaakt van de Trebbiano di Lugana druif. Deze wijn heeft vaak subtiele tonen van citrus en bloemen en past perfect bij de keuken van Noord-Italië.

Ook rode wijnen hebben hier hun plek, vooral in Valtellina. Hier wordt de Nebbiolo druif verbouwd op steile terrassen tegen de bergen. De wijnen zijn lichter van kleur, maar vol van smaak met verfijnde zuren en zachte tannines. Lombardije laat zien hoe landschap en klimaat wijnen kunnen vormen die net zo divers zijn als de regio zelf. Het is een plek waar luxe en traditie elkaar ontmoeten in het glas.

Vaak samen gekocht

Probeer deze wijnen ook eens