Ga direct naar productinformatie
1 van 1

Franzosi

Valtènesi Chiaretto

Valtènesi Chiaretto

Denominazione di Origine Protetta

Normale prijs €12,95
Normale prijs Aanbiedingsprijs €12,95
Aanbieding Binnenkort beschikbaar
Belastingen inbegrepen.
Inhoud

11 op voorraad

Smaakprofiel
De Valtènesi Chiaretto heeft een roze kleur met lichte robijnrode nuances. Deze rosé onthult een frisse en intense geur, waarin delicate bloemige tonen van rozen met fruitige aroma's van rode vruchten samenkomen, vergezeld van subtiele hinten van amandel.

Lekker bij
Deze Valtènesi Chiaretto nodigt uit tot genieten, of het nu bij een levendig aperitief is of bij een heerlijke maaltijd. Combineer deze rosé met verse vis, gevogelte, romige kazen, een smaakvolle pizza, sushi of een klassieke caprese salade voor een onvergetelijke smaakbeleving.

Serveertip
Het advies is om deze wijn jong te drinken. Om de smaken en aroma's van Valtènesi Chiaretto volledig tot hun recht te laten komen, wordt aanbevolen om deze rosé te serveren op een temperatuur van 10 tot 12°C.

Alcohol
12,5% vol.

Awards
Decanter | Bronze (88/100) | 2024
Decanter | Bronze (87/100) | 2023
Perswijn | 1e plaats Wijnconcours Rosé | 2023
Decanter | Bronze | 2022
Decanter | Bronze | 2019

Druivenras(sen)

De Valtenèsi Chiaretto bestaat voor 50% uit Groppello-druiven en voor 50% uit Marzemino, Barbera en Sangiovese-druiven. De wijngaarden bevinden zich in Valtènesi, op een voornamelijk kalkrijke bodem. De snoei- en geleidingsmethode Guyot wordt gebruikt om de wijnstokken te begeleiden. De oogst vindt eind september plaats, waarbij de beste trossen, vroeg in de ochtend, met de hand worden geplukt.

Productieproces

Het versgeperste druivensap en de schillen worden een paar uur met elkaar in contact gehouden om de gewenste lichte, heldere kersenroze kleur te verkrijgen. Deze kleur is typerend voor een Chiaretto. Vervolgens wordt het sap gescheiden van de schillen en wordt het gefermenteerd als witte wijn. De fermentatie vindt meestal plaats in roestvrijstalen tanks met een koele temperatuur om de frisheid te behouden. De rijping vindt plaats in dezelfde tanks.

Alle details bekijken

Het verhaal van deze wijn

De oorsprong van Valtènesi Chiaretto begon als een prachtig liefdesverhaal tussen de adellijke Amalia Brunati en de Venetiaanse senator Pompeo Molmenti, een gepassioneerde wijnliefhebber. Na hun huwelijk in 1885 verhuisde Pompeo naar de landgoederen van Amalia in Valtènesi. Hier, in 1896, ontdekte hij het geheim van Chiaretto: door het verse druivensap slechts een paar uur in contact te laten komen met de druivenschillen, kreeg de wijn zijn kenmerkende rosé kleur. Dankzij hun liefde en passie voor wijn, werd Valtènesi Chiaretto geboren, een wijn met een romantisch en historisch tintje.

Over het wijnhuis

Cantina Franzosi heeft een lange geschiedenis, het werd opgericht in de jaren '30 door grootvader Giovanni, ging over in de handen van zijn zoon Bruno en vervolgens naar de derde generatie: Paola, Giovanni en Luigi.

Lees meer over dit wijnhuis