Ga direct naar productinformatie
1 van 1

Corte Moschina

Soave 'Roncathe'

Soave 'Roncathe'

Soave DOC

Normale prijs €10,95
Normale prijs €11,95 Aanbiedingsprijs €10,95
Aanbieding Binnenkort beschikbaar
Belastingen inbegrepen.
Inhoud

19 op voorraad

Smaakprofiel
De Soave 'Roncathe' heeft een citroengele kleur en aroma's van vers geplukt fruit, zoals appel en peer. Ook kan je er een frisse noot van citrus en wat tropisch fruit in terugvinden, wat je in gedachten meeneemt naar een zonnige boomgaard. Deze Soave is , waarbij tonen van kamille en anijs subtiel naar voren komen.

Lekker bij
Deze Soave 'Roncathe' is een ideale metgezel voor diverse gerechten. Zo gaat deze witte wijn goed gepaard met pasta- en rijstgerechten met zeevruchten en groenten. Ook bij tempura en hoofdgerechten met wit vlees komt de Soave 'Roncathe' volledig tot zijn recht.

Serveertip
Om de smaken en aroma's van Soave 'Roncathe' volledig tot hun recht te laten komen, wordt aanbevolen om deze witte wijn te serveren op een temperatuur van 10 tot 12°C.

Alcohol
12,0% vol.

Druivenras(sen)

De Roncathe wordt gemaakt van één en dezelfde druivensoort, in dit geval Garganega. De druiven zijn afkomstig van de heuvels uit de regio Colline di Roncà. De druiven worden eind september geoogst.

Productieproces

Na de oogst volgt een zachte persing, waarna ze gedurende een periode van 15 tot 18 dagen worden gefermenteerd in roestvrijstalen tanks bij temperaturen tussen de 13 en 15°C. Vervolgens wordt de wijn gebotteld en klaar gemaakt voor de verkoop.

Alle details bekijken

Het verhaal van deze wijn

In het pittoreske dorpje Roncà, gelegen in het hart van de Soave-regio, werd ooit een bijzondere vondst gedaan: een oude steen met de inscriptie ‘Roncathe’. Dit bleek de oorspronkelijke naam van het dorp te zijn, een plek waar al sinds de Romeinse tijd wijnbouw plaatsvindt. Dankzij de vulkanische bodems en het milde klimaat is Roncà een ideale omgeving voor druiventeelt, vooral voor de Garganega-druif, die de basis vormt van de verfijnde Soave-wijnen.

Midden in dit historische landschap staat een indrukwekkende Venetiaanse villa uit de 16e eeuw, ooit het buitenverblijf van Venetiaanse adel. Vandaag de dag is deze prachtig gerestaureerde villa het kloppende hart van wijnhuis Corte Moschina. Eeuwen geleden werden hier al druiven verbouwd en wijn gemaakt, een traditie die met passie wordt voortgezet.

Om deze rijke geschiedenis te eren, verwerkt Corte Moschina een bijzondere verwijzing naar de villa op hun wijnetiketten. Op de meeste flessen staat een historische kaart afgebeeld, waarop de villa met een gouden markering is aangegeven. Zo dragen hun wijnen niet alleen de smaak van het terroir, maar ook het erfgoed van de regio met zich mee.

Over het wijnhuis

In het kleine dorpje genaamd Ronca, ten oosten van Verona, wonen en werken de familie Danese vanuit een oude Venetiaanse hoeve die dateert uit de late 16e eeuw. Wijnmaker Alessandro en jongere broer Giacomo runnen samen met hun ouders de wijnmakerij Corte Moschina.

Lees meer over dit wijnhuis