1 1

Collefrisio

Vignaquadra Prestige Abruzzo Pecorino

Vignaquadra Prestige Abruzzo Pecorino

Denominazione di Origine Controllata

€24,95
€24,95
Aanbieding Binnenkort beschikbaar
Belastingen inbegrepen.
Inhoud

5 op voorraad

Smaakprofiel
De Vignaquadra Prestige Abruzzo Pecorino heeft een goudgele kleur en aroma's die doen denken aan prachtige bloemen, zoals freesia's en mimosa's, fruitige hints van perzik, abrikoos en tropisch fruit, een houtachtig accent afsluitend met citrus- en plantaardige hints. Deze witte wijn is heerlijk fris en vol.

Lekker bij
Deze Vignaquadra Prestige Abruzzo Pecorino is de perfecte partner bij een breed scala aan gerechten. De frisse zuren en volle body maken hem een uitstekende keuze bij romige pasta’s, zoals een klassieke fettuccine alfredo of een risotto met groene asperges. Daarnaast past hij prachtig bij verfijnde visgerechten, zoals gegrilde zeebaars of een tartaar van tonijn. Ook gegrilde groenten, zoals courgette en venkel, komen goed tot hun recht naast deze wijn. Voor liefhebbers van gevogelte is hij een smaakvolle match met een lichte kipfilet in citroensaus of kalfsvlees met een subtiele kruiding.

Serveertip
Om de smaken en aroma's van Vignaquadra Prestige Abruzzo Pecorino volledig tot hun recht te laten komen, wordt aanbevolen om deze witte wijn te serveren op een temperatuur van 10 tot 12°C.

Alcohol
13,0% vol.

Druivenras(sen)

De Vignaquadra Prestige Abruzzo Pecorino is een monocépage, wat betekent dat de wijn van één en dezelfde druivensoort wordt gemaakt, in dit geval Pecorino. De druiven worden geoogst in de eerste week van november.

Productieproces

Na het oogsten van de druiven worden ze zacht geperst, waarna een periode van 15 tot 20 dagen van contact tussen de schillen en het sap volgt. Dit contact zorgt ervoor dat de kleur, smaken en aroma's worden onttrokken en integreren in het sap. De rijping vindt deels plaats in roestvrijstalen tanks en deels in kleine eikenhouten vaten ('barriques') gedurende 12 maanden. Na deze rijpingsperiode is de wijn klaar om verkocht te worden.

Alle details bekijken

Het verhaal van deze wijn

Collefrisio staat bekend om zijn innovatieve aanpak en drang om de wijnwereld op te frissen. Met Vignaquadra Prestige Abruzzo Pecorino laten ze zien dat ze niet bang zijn om te breken met tradities – letterlijk en figuurlijk. De fles zelf is een statement: een unieke verschuiving in het midden doet het lijken alsof hij gebroken is, maar juist in die breuk schuilt de kracht. Dit ontwerp symboliseert de nieuwe wind die Collefrisio laat waaien door de wijnwereld.

De wijn zelf is net zo gedurfd als de fles waarin hij zit. Gemaakt van de Pecorino-druif, afkomstig uit de heuvels van Abruzzo, combineert Vignaquadra Prestige frisheid en elegantie met een volle, rijke structuur. In het glas komen tonen van rijp wit fruit, citrus en subtiele bloemenaroma’s naar voren, aangevuld met een minerale ondertoon die de unieke bodem van de regio weerspiegelt.

Het ontwerp van de fles is geïnspireerd op de geometrie van de wijngaarden, waar zorgvuldig geplaatste rijen een perfect vierkant (‘squadro’) vormen. Net zoals deze precisie de selectie van de beste druiven bepaalt, zorgt de balans in het flesontwerp ervoor dat, ondanks de verschuiving, het geheel perfect functioneert tijdens het vul- en sluitproces. Het zilveren label dat dit ontwerp won, benadrukt de harmonie tussen vorm en inhoud, een verbluffende synergie van innovatie en vakmanschap.

Met Vignaquadra Prestige Abruzzo Pecorino bewijst Collefrisio dat traditie niet betekent dat je stil moet blijven staan. Het draait om het vinden van nieuwe wegen, het uitdagen van verwachtingen en het creëren van iets bijzonders – een wijn die niet alleen smaakt naar vernieuwing, maar er ook zo uitziet.

Over het wijnhuis

Collefrisio is een wijnhuis geboren uit de passie van twee goede vrienden, Amedeo De Luca en Antonio Patricelli. In 2004 startten ze hun avontuur in de prachtige heuvels van de Abruzzen, met wijngaarden die uitzicht bieden op zowel de Adriatische Zee als de besneeuwde Appennijnen. Ze wilden wijnen creëren die niet alleen de smaken van de regio weerspiegelen, maar ook een verhaal vertellen over het land en de mensen die het bewerken. Met hun focus op biologische en duurzame wijnbouw hebben ze al snel erkenning gekregen voor hun toewijding en vakmanschap.

Lees meer over dit wijnhuis

Meer wijnen van Collefrisio

Alles bekijken