Ga direct naar de productinformatie
Rosetum
  • Rosetum
Rosetum

Argillae, Umbria

€14,95 EUR
Inhoud
Oogstjaar
Op voorraad

Smaakprofiel
De Rosetum heeft een lichtroze kleur en intense aroma's met tonen van rozen en aardbei. Deze rosé is fris, mineraal en heeft een fijne structuur.

Lekker bij
Deze Rosetum past goed bij visgerechten en wit vlees, maar het kan ook worden geserveerd als uitstekend aperitief.

Serveertip
Om de smaken en aroma's van Rosetum volledig tot hun recht te laten komen, wordt aanbevolen om deze rosé te serveren op een temperatuur van 10 tot 12°C.

Alcohol
% vol.

Biologisch keurmerk
Deze wijn is het resultaat van zorgvuldige verwerkingsmethoden, zowel op het platteland als in de kelder, gericht op het waarborgen van de maximale vertegenwoordiging van het grondgebied. In de wijngaard worden alleen stoffen van natuurlijke oorsprong gebruikt en biodiversiteit wordt gestimuleerd om een balans tussen alle vormen van leven, plant en dier te behouden.
Druivenras(sen)

De Rosetum wordt geproduceerd van een blend van Grenache en Syrah. De druiven zijn afkomstig uit eigen wijngaarden, waar de Spurred Cordon-snoeimethode wordt toegepast. De productie bedraagt 8.000 tot 9.000 kg per hectare. De druiven worden aan het einde van augustus handmatig geoogst.
Productieproces

Na het oogsten van de druiven worden ze zacht geperst, waarna een zeer korte periode van contact tussen de schillen en het sap volgt. Dit contact gebeurt onder een koude temperatuur en zorgt ervoor dat de kleur, smaken en aroma's worden onttrokken en integreren in het sap. Het sap fermenteert vervolgens in roestvrijstalen tanks onder een gecontroleerde temperatuur. Daarna wordt de wijn gebotteld en is het klaar om te worden verkocht.

Het verhaal achter deze wijn

De Rosetum van Argillae dankt haar naam aan het Latijnse woord voor ‘rozenhof’. Argillae gaf de wijn deze naam om de aanleg van hun nieuwe rozentuin te vieren – een plek vol kleur, geur en leven, midden tussen de wijngaarden.

Die link met rozen is geen toeval. Vroeger plantten wijnboeren vaak rozen aan het begin van de wijngaard. Dat stond niet alleen mooi, maar had ook een praktische reden: rozen zijn gevoeliger voor ziektes dan druiven. Als de rozen wat mankeerden, wist de wijnboer dat hij extra goed moest opletten bij de druiven. Een slimme en volledig natuurlijke manier om de wijngaard gezond te houden.

Die gedachte zie je ook terug bij Argillae. Zij werken biologisch en laten de natuur zoveel mogelijk haar werk doen. Bloemen, kruiden en insecten krijgen de ruimte, waardoor de wijngaard sterker en levendiger wordt.

En dat proef je terug in de Rosetum. Het is een frisse, zomerse rosé met een zacht fruitige smaak, perfect voor een middag in de tuin of een avond met vrienden. Een wijn die niet alleen lekker is, maar ook een verhaal vertelt over natuur, traditie en een vleugje Italiaanse romantiek.

Over het wijnhuis

Argillae weerspiegelt dezelfde liefde voor land en natuur als zijn oprichter Giuseppe Bonollo. Nadat hij de grootste Italiaanse distilleerderij, de Bonollo Spa, had opgericht, ging Giuseppe op zoek naar een stuk land dat geschikt was voor de productie van wijnen van hoge kwaliteit. Het was het begin van een nieuwe, meeslepende onderneming die zou leiden tot de geboorte van wijnmakerij Argillae. Tegenwoordig wordt de wijnmakerij beheerd door nieuwe generaties van de familie Bonollo.
Lees meer

Umbria

Umbrië ligt in het hart van Italië en wordt vaak de groene long van het land genoemd. Het landschap bestaat uit heuvels, bossen en schilderachtige stadjes zoals Assisi en Perugia. Hoewel de regio minder bekend is dan buur Toscane, heeft Umbrië een rijke wijntraditie die steeds meer erkenning krijgt.

De bekendste witte wijn is Orvieto, gemaakt van de Grechetto en Trebbiano druiven. Deze wijn is licht, fris en vaak zacht van smaak, ideaal als aperitief of bij lichte gerechten. Voor rood speelt de Sagrantino druif een hoofdrol. In de wijn Montefalco Sagrantino laat deze druif zijn kracht zien met diepe kleur, stevige tannines en aroma’s van rijp fruit en specerijen. Ook Montefalco Rosso, vaak een blend met Sangiovese, is een geliefde wijn uit deze streek.

Umbrië heeft een rustige, authentieke sfeer. De wijnbouwers zijn vaak kleine familiebedrijven die hun tradities koesteren. De wijnen weerspiegelen de natuur en het landschap van de regio. Het is een plek waar eenvoud en puurheid samenkomen, en waar wijn drinken voelt als een ontdekkingstocht.

Vaak samen gekocht

Probeer deze wijnen ook eens