Ga direct naar de productinformatie
Greco
  • Greco
Greco

Vigne Storte, Campania

€11,95 EUR
Inhoud
Oogstjaar
Op voorraad

Smaakprofiel
De Greco heeft een citroengele kleur en intense en aanhoudende, fruitige aroma’s die doen denken aan rijpe perzik, citrus en een vleugje tropisch fruit. In de mond is de wijn vol en fris, met een uitgesproken mineraliteit en een levendige zuurgraad die zorgt voor een lange en verkwikkende afdronk.

Lekker bij
Deze Greco is een uitstekende keuze bij verfijnde voorgerechten, zoals carpaccio van zeevruchten of een lichte ceviche. Ook bij schaal- en schelpdieren, zoals gegrilde gamba’s, kreeft of een romige risotto met venusschelpen, komt de frisheid en mineraliteit van deze wijn prachtig tot zijn recht. Daarnaast vormt hij een mooie combinatie met lichte gerechten uit de mediterrane keuken, zoals gegrilde groenten en frisse salades met citrusaccenten.

Serveertip
Om de smaken en aroma’s van Greco volledig tot hun recht te laten komen, wordt aanbevolen om deze witte wijn te serveren op een temperatuur van 8 tot 10°C.

Alcohol
13,5% vol.
Druivenras(sen)

De Greco wordt gemaakt van één en dezelfde druivensoort, in dit geval Greco. De druiven worden geteeld in wijngaarden waarin de bodem veel mineralen bevat. De snoeimethode die wordt gebruikt is Guyot en de druiven worden handmatig geoogst.
Productieproces

Na het oogsten van de druiven volgt een zachte persing, waarna het sap wordt gefermenteerd in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 15 tot 17°C. Dit zorgt ervoor dat de frisse en fruitige aroma’s behouden blijven. Vervolgens rijpt de wijn zes maanden in roestvrij staal, waarna hij nog 4 maanden in de fles verder ontwikkelt. Daarna wordt de wijn gebotteld en is deze klaar voor de verkoop.

Het verhaal achter deze wijn

De naam 'Greco' verwijst naar de oude Griekse oorsprong van deze druif, die naar verluidt werd geïntroduceerd in Italië door Griekse kolonisten meer dan 2.500 jaar geleden. Sindsdien heeft Greco een belangrijke rol gespeeld in de rijke wijntraditie van Campanië en heeft het een reputatie opgebouwd als een van de meest opmerkelijke inheemse druivensoorten van de regio.

Wat Greco-druiven zo bijzonder maakt, is niet alleen zijn verbazingwekkende vermogen om te groeien op de vulkanische bodems van Campanië, maar ook zijn vermogen om wijnen te produceren die zowel verfrissend als complex zijn. Greco-wijnen staan bekend om hun uitbundige aroma's van citrusvruchten, perzik, amandel en wilde bloemen, gecombineerd met een levendige zuurgraad en een minerale ondertoon die hen een uniek karakter geeft.

Over het wijnhuis

Sebastiano en Filomeno, twee jonge wijnmakers uit Sannio, besloten hun toekomst niet elders te zoeken, maar juist in de heuvels waar ze opgroeiden. Opgegroeid met de verhalen en het harde werk van hun families, kozen ze ervoor om niet alleen de wijntraditie voort te zetten, maar ook een nieuwe weg in te slaan. Hun wijnhuis, La Società Agricola Vigne Storte, is geboren uit passie, doorzettingsvermogen en een tikkeltje opstandig tegen het idee dat de landbouw geen toekomst zou hebben voor jongeren.
Lees meer

Campania

Campanië ligt in het zuiden van Italië, met de stad Napels en de Amalfikust als bekende trekpleisters. Het landschap wordt gedomineerd door de Vesuvius en de vruchtbare vulkanische gronden zorgen voor druiven van uitzonderlijke kwaliteit. Hier proef je letterlijk de kracht van de natuur terug in de wijn.

De regio is beroemd om zijn witte wijnen. Fiano di Avellino en Greco di Tufo behoren tot de mooiste witte wijnen van Italië. Fiano heeft aroma’s van bloemen, honing en noten, terwijl Greco vaak mineralig en fris is, met veel diepte. Voor rood is Aglianico de ster, vooral in de wijn Taurasi. Deze krachtige wijn wordt ook wel de Barolo van het zuiden genoemd vanwege zijn complexiteit en bewaarpotentieel.

Campanië combineert oude tradities met moderne wijnbouw. Veel druivenrassen zijn inheems en worden al eeuwenlang hier verbouwd. De wijnen passen perfect bij de lokale keuken met gerechten als pizza, pasta en verse vis. Campanië laat zien hoe sterk de band tussen natuur, cultuur en wijn kan zijn. Het is een regio vol energie en levendigheid, waar elke fles je iets vertelt over het vulkanische karakter van de bodem.

Vaak samen gekocht

Probeer deze wijnen ook eens