Ga direct naar de productinformatie
Falanghina
  • Falanghina
Falanghina

Vigne Storte, Campania

€11,95 EUR
Inhoud
Oogstjaar
Op voorraad

Smaakprofiel
De Falanghina heeft een citroengele kleur en verleidelijke aroma's die doen denken aan bloesem, rijpe perziken en sappig geel fruit. Bij elke slok proef je een zachte en aangename smaak, met een fijne frisheid die de wijn heerlijk doordrinkbaar maakt. De nasmaak is subtiel en aangenaam, waardoor je meteen zin krijgt in de volgende slok.

Lekker bij
Deze Falanghina is een veelzijdige wijn die goed samengaat met lichte en frisse gerechten. Hij past uitstekend bij visgerechten zoals gegrilde zeebaars, pasta met zeevruchten of garnalen in een romige saus. Ook bij schaal- en schelpdieren, zoals oesters of gegratineerde mosselen, komt zijn zachte frisheid goed tot zijn recht. Daarnaast vormt hij een verrassend goede combinatie met de traditionele gerechten uit de Sannio-regio, zoals pasta met delicate sauzen of halfgerijpte kazen.

Serveertip
Om de smaken en aroma's van Falanghina volledig tot hun recht te laten komen, wordt aanbevolen om deze witte wijn te serveren op een temperatuur van 10-12°C.

Alcohol
13,0% vol.
Druivenras(sen)

De Falanghina wordt gemaakt van één en dezelfde druivensoort, in dit geval Falanghina. De druiven worden geteeld in wijngaarden waarin de bodem veel mineralen bevat. De snoeimethode die wordt gebruikt is Guyot en de druiven worden handmatig geoogst.
Productieproces

Na het oogsten van de druiven volgt een zachte persing, waarna het sap wordt gefermenteerd in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 15 tot 17°C. Dit zorgt ervoor dat de frisse en fruitige aroma’s behouden blijven. Vervolgens rijpt de wijn zes maanden in roestvrij staal, waarna hij nog 4 tot 6 maanden in de fles verder ontwikkelt. Daarna wordt de wijn gebotteld en is deze klaar voor de verkoop.

Het verhaal achter deze wijn

Falanghina, een eeuwenoude druivensoort, heeft haar wortels diep in de zonovergoten heuvels van Campanië in Zuid-Italië. In dit gebied, waar de vruchtbare vulkanische bodem en het mediterrane klimaat perfect zijn voor wijnbouw, floreert de druif al generaties lang. De geschiedenis van Falanghina gaat terug tot de Romeinse tijd, toen deze druif al werd gewaardeerd voor haar unieke smaak. Volgens oude geschriften was Falanghina een favoriete keuze van de Romeinse elite, die de wijn roemde om zijn frisse, fruitige aroma’s. Het drinken van Falanghina was destijds een luxe.

De naam ‘Falanghina’ is mogelijk afgeleid van het Latijnse woord falanga, wat ‘stok’ betekent. Dit verwijst naar de houten stokken die werden gebruikt om de wijnranken te ondersteunen. Wijnmakers in Campanië gebruiken deze klassieke methode nog steeds, waarmee ze een stukje historie in hun wijngaarden bewaren.

Over het wijnhuis

Sebastiano en Filomeno, twee jonge wijnmakers uit Sannio, besloten hun toekomst niet elders te zoeken, maar juist in de heuvels waar ze opgroeiden. Opgegroeid met de verhalen en het harde werk van hun families, kozen ze ervoor om niet alleen de wijntraditie voort te zetten, maar ook een nieuwe weg in te slaan. Hun wijnhuis, La Società Agricola Vigne Storte, is geboren uit passie, doorzettingsvermogen en een tikkeltje opstandig tegen het idee dat de landbouw geen toekomst zou hebben voor jongeren.
Lees meer

Campania

Campanië ligt in het zuiden van Italië, met de stad Napels en de Amalfikust als bekende trekpleisters. Het landschap wordt gedomineerd door de Vesuvius en de vruchtbare vulkanische gronden zorgen voor druiven van uitzonderlijke kwaliteit. Hier proef je letterlijk de kracht van de natuur terug in de wijn.

De regio is beroemd om zijn witte wijnen. Fiano di Avellino en Greco di Tufo behoren tot de mooiste witte wijnen van Italië. Fiano heeft aroma’s van bloemen, honing en noten, terwijl Greco vaak mineralig en fris is, met veel diepte. Voor rood is Aglianico de ster, vooral in de wijn Taurasi. Deze krachtige wijn wordt ook wel de Barolo van het zuiden genoemd vanwege zijn complexiteit en bewaarpotentieel.

Campanië combineert oude tradities met moderne wijnbouw. Veel druivenrassen zijn inheems en worden al eeuwenlang hier verbouwd. De wijnen passen perfect bij de lokale keuken met gerechten als pizza, pasta en verse vis. Campanië laat zien hoe sterk de band tussen natuur, cultuur en wijn kan zijn. Het is een regio vol energie en levendigheid, waar elke fles je iets vertelt over het vulkanische karakter van de bodem.

Vaak samen gekocht

Probeer deze wijnen ook eens