1 1

Vigne Storte

Falanghina

Falanghina

Falanghina del Sannio DOC

€11,95
€11,95
Aanbieding Binnenkort beschikbaar
Belastingen inbegrepen. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
Inhoud
Oogstjaar

6 op voorraad

Smaakprofiel
De Falanghina heeft een citroengele kleur en verleidelijke aroma's die doen denken aan bloesem, rijpe perziken en sappig geel fruit. Bij elke slok proef je een zachte en aangename smaak, met een fijne frisheid die de wijn heerlijk doordrinkbaar maakt. De nasmaak is subtiel en aangenaam, waardoor je meteen zin krijgt in de volgende slok.

Lekker bij
Deze Falanghina is een veelzijdige wijn die goed samengaat met lichte en frisse gerechten. Hij past uitstekend bij visgerechten zoals gegrilde zeebaars, pasta met zeevruchten of garnalen in een romige saus. Ook bij schaal- en schelpdieren, zoals oesters of gegratineerde mosselen, komt zijn zachte frisheid goed tot zijn recht. Daarnaast vormt hij een verrassend goede combinatie met de traditionele gerechten uit de Sannio-regio, zoals pasta met delicate sauzen of halfgerijpte kazen.

Serveertip
Om de smaken en aroma's van Falanghina volledig tot hun recht te laten komen, wordt aanbevolen om deze witte wijn te serveren op een temperatuur van 10-12°C.

Alcohol
13,0% vol.

Druivenras(sen)

De Falanghina wordt gemaakt van één en dezelfde druivensoort, in dit geval Falanghina. De druiven worden geteeld in wijngaarden waarin de bodem veel mineralen bevat. De snoeimethode die wordt gebruikt is Guyot en de druiven worden handmatig geoogst.

Productieproces

Na het oogsten van de druiven volgt een zachte persing, waarna het sap wordt gefermenteerd in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 15 tot 17°C. Dit zorgt ervoor dat de frisse en fruitige aroma’s behouden blijven. Vervolgens rijpt de wijn zes maanden in roestvrij staal, waarna hij nog 4 tot 6 maanden in de fles verder ontwikkelt. Daarna wordt de wijn gebotteld en is deze klaar voor de verkoop.

Alle details bekijken

Het verhaal van deze wijn

Falanghina, een eeuwenoude druivensoort, heeft haar wortels diep in de zonovergoten heuvels van Campanië in Zuid-Italië. In dit gebied, waar de vruchtbare vulkanische bodem en het mediterrane klimaat perfect zijn voor wijnbouw, floreert de druif al generaties lang. De geschiedenis van Falanghina gaat terug tot de Romeinse tijd, toen deze druif al werd gewaardeerd voor haar unieke smaak. Volgens oude geschriften was Falanghina een favoriete keuze van de Romeinse elite, die de wijn roemde om zijn frisse, fruitige aroma’s. Het drinken van Falanghina was destijds een luxe.

De naam ‘Falanghina’ is mogelijk afgeleid van het Latijnse woord falanga, wat ‘stok’ betekent. Dit verwijst naar de houten stokken die werden gebruikt om de wijnranken te ondersteunen. Wijnmakers in Campanië gebruiken deze klassieke methode nog steeds, waarmee ze een stukje historie in hun wijngaarden bewaren.

Over het wijnhuis

Sebastiano en Filomeno, twee jonge wijnmakers uit Sannio, besloten hun toekomst niet elders te zoeken, maar juist in de heuvels waar ze opgroeiden. Opgegroeid met de verhalen en het harde werk van hun families, kozen ze ervoor om niet alleen de wijntraditie voort te zetten, maar ook een nieuwe weg in te slaan. Hun wijnhuis, La Società Agricola Vigne Storte, is geboren uit passie, doorzettingsvermogen en een tikkeltje opstandig tegen het idee dat de landbouw geen toekomst zou hebben voor jongeren.

Lees meer over dit wijnhuis

Meer wijnen uit Campanië

  • Aglianico

    Aglianico

    Aglianico

    Vigne Storte
    €11,95
    €11,95
  • Falanghina

    Falanghina

    Falanghina

    Vigne Storte
    €11,95
    €11,95
  • Fiano

    Fiano

    Fiano

    Vigne Storte
    €11,95
    €11,95
  • Greco

    Greco

    Greco

    Vigne Storte
    €11,95
    €11,95