Todaro
Grillo 'Nihal'
Grillo 'Nihal'
Denominazione di Origine Controllata
5 op voorraad
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Let op: Op deze afbeelding wordt het nieuwste etiket afgebeeld. De flessen die nu nog worden geleverd hebben een ander etiket.
Smaakprofiel
De Grillo Nihal heeft een citroengele kleur met groenachtige reflecties. Deze witte wijn heeft aroma's van tropisch fruit, zoals ananas en mango, die worden aangevuld met subtiele hints van sappige peer, rijpe gele vruchten en een delicate toon van aromatische kruiden. De smaak is verfrissend en levendig, met een fijne balans tussen fruitige zoetheid en levendige zuurgraad, wat resulteert in een lekkere nasmaak.
Lekker bij
Deze Grillo Nihal komt bijzonder goed tot zijn recht bij gerechten met rijst, zoals risotto en paella. Ook bij verschillende soorten vis, van gegrilde vis tot zilte zeevruchten, biedt deze wijn een heerlijke ervaring.
Serveertip
Om de smaken en aroma's van Grillo Nihal volledig tot hun recht te laten komen, wordt aanbevolen om deze witte wijn te serveren op een temperatuur van 8 tot 10°C.
Alcohol
13,0% vol.
Biologisch keurmerk
Deze wijn is het resultaat van zorgvuldige verwerkingsmethoden, zowel op het platteland als in de kelder, gericht op het waarborgen van de maximale vertegenwoordiging van het grondgebied. In de wijngaard worden alleen stoffen van natuurlijke oorsprong gebruikt en biodiversiteit wordt gestimuleerd om een balans tussen alle vormen van leven, plant en dier te behouden.
Druivenras(sen)
Druivenras(sen)
De Grillo Nihal wordt gemaakt van één en dezelfde druivensoort, in dit geval Grillo. De druiven zijn afkomstig van wijngaarden gelegen op een hoogte van 700/780 meter boven zeeniveau. De druiven wordt verbouwd volgens de biologische landbouwmethode en de druiven worden handmatig geoogst in de tweede helft van september. De snoeimethode die wordt gebruikt is Guyot en er zijn 4.000 wijnstokken per hectare. De productie per hectare bedraagt 6.000 kg.
Productieproces
Productieproces
Na het oogsten van de druiven worden ze zacht geperst, waarna het sap wordt gefermenteerd bij een gecontroleerde temperatuur van 8°C. Na de fermentatie volgt een rijping in roestvrijstalen tanks, waarna de wijn in maart/april wordt gebotteld en vervolgens wordt vrijgegeven voor de verkoop.

Het verhaal van deze wijn
De druivensoort Grillo wordt al sinds de 19e eeuw in Sicilië verbouwd. Het is de trots van het eiland. Grillo werd oorspronkelijk gebruikt voor de productie van Marsala, een beroemde versterkte wijn, maar tegenwoordig schittert hij ook in droge witte wijnen.
Wat maakt Grillo zo bijzonder? Ten eerste is het een druif die perfect gedijt in het warme, zonnige klimaat van Sicilië. Dit zorgt voor volle, rijpe druiven met een geweldige smaak. Grillo-wijnen staan bekend om hun frisse en fruitige karakter, met aroma's van citrus, perzik en tropisch fruit. Daarnaast hebben ze vaak een hint van kruiden en een aangename mineraliteit.
Wat echt geweldig is aan Grillo, is dat het een veelzijdige druif is. Of je nu van een lichte, frisse wijn houdt of van een iets vollere, complexere wijn, Grillo kan het allemaal. De wijnen zijn perfect om te genieten op een zonnig terras, maar passen ook uitstekend bij vis, zeevruchten, lichte pasta's en salades.

Over het wijnhuis
Giuseppe en Adriano Todaro gaan zowel in de wijngaard en de kelder zeer precies te werk om hoogwaardige wijnen te produceren. Hun 25 hectare grote landgoed in Valle dello Jato profiteert van een terroir dat al sinds de oudheid bekend staat om de teelt van wijnstokken. Ze maken gebruik van verfijnde natuurlijke wijnbereidingstechnieken en omarmen sinds 2002 biologische landbouw. Respect voor het milieu en traditionele praktijken leidt hun benadering, waardoor kwalitatieve wijnen worden geproduceerd.
Meer wijnen uit Zuid-Italië
-
Aanbieding
Falanghina
Verkoper:Torre dei ChiusiNormale prijs €8,95Normale prijsEenheidsprijs / per€9,95Aanbiedingsprijs €8,95Aanbieding -
Primitivo del Salento
Verkoper:De FeudisNormale prijs €9,95Normale prijsEenheidsprijs / per -
Negroamaro del Salento
Verkoper:De FeudisNormale prijs €9,95Normale prijsEenheidsprijs / per