Ga direct naar de productinformatie
Sauvignon
  • Sauvignon
Sauvignon

Rio Floriano, Friuli-Venezia Giulia

€11,95 EUR
Inhoud
Oogstjaar
Op voorraad

Smaakprofiel
De Sauvignon heeft een heldere, strogele kleur met lichte groene reflecties. De geur is intens en uitnodigend, met tropische fruittonen van ananas, gecombineerd met een frisse hint van tomatenblad. In de mond biedt de wijn een uitstekende structuur: droog, levendig en soepel, met een fruitige afdronk die de smaken van het tropische fruit verder versterkt. Het is een wijn die zowel frisheid als diepte biedt, wat zorgt voor een prettige en blijvende smaakervaring.

Lekker bij
Deze Sauvignon past perfect bij een breed scala aan gerechten. Het is een uitstekende keuze voor het begeleiden van lichte voorgerechten zoals bruschetta of gegrilde groenten, maar ook bij stevige pasta's met kruidige sauzen of zeevruchten zoals mosselen, garnalen en oesters. De frisse en fruitige aard maakt het ook een ideale partner voor gevogelte en frisse salades met citrusdressing.

Serveertip
Om de smaken en aroma's van Sauvignon volledig tot hun recht te laten komen, wordt aanbevolen om deze witte wijn te serveren op een temperatuur van 10 tot 12°C.

Alcohol
13,0% vol.
Druivenras(sen)

De Sauvignon wordt gemaakt van één en dezelfde druivensoort, in dit geval Sauvignon Blanc. De druiven zijn afkomstig uit de regio San Floriano del Collio, waar het terroir bestaat uit heuvelachtige grond met marne en stratificatie van zandsteen. Het wijngaardbeheer wordt uitgevoerd volgens het doppio capovolto-systeem.
Productieproces

Na het oogsten van de druiven worden de druiven zacht geperst, gevolgd door een statische decantatie van het sap. De fermentatie vindt plaats op gecontroleerde temperatuur tussen 16-18°C gedurende 8-10 dagen. Na de fermentatie rijpt de wijn vier maanden op fijne droesem in roestvrijstalen tanks, wat de frisse en fruitige aroma’s accentueert en een soepele structuur creëert.

Het verhaal achter deze wijn

Sauvignon Blanc heeft een bijzonder verhaal, dat teruggaat naar de tijd van de middeleeuwen in Frankrijk. De druif heeft zijn oorsprong in de Bordeaux-regio, waar het zijn naam ontleende aan twee Franse woorden: “sauvage,” wat "wild" betekent, en “blanc,” wat “wit” betekent. De naam doet vermoeden dat de druif in de oude tijden vrijuit groeide in het wild, voordat het werd gecultiveerd en verfijnd door wijnmakers.

Het wordt vaak gezegd dat Sauvignon Blanc de perfecte druif is voor wijnen die zowel fris als complex zijn. Dit komt doordat de druif van nature een opvallend aroma van groene appel, gras, citrus en soms een lichte kruiden- of tomatenbladgeur heeft. Het is een wijn die in veel regio's van de wereld groeit, maar zijn karakteristieke frisheid en aroma’s komen het best tot uiting in koele klimaten.

Over het wijnhuis

Wijnhuis Muzic, gelegen in het hart van de Collio-regio, heeft een rijke familiegeschiedenis die teruggaat tot 1927, toen de overgrootouders van Ivan Muzic hun wijngaarden opnieuw opbouwden na de verwoestingen van de Grote Oorlog. Vandaag de dag wordt het bedrijf geleid door Ivan, samen met zijn vrouw en kinderen, en beslaat het 20 hectare wijngaarden in zowel de DOC Collio als DOC Friuli Isonzo-gebieden. Muzic staat bekend om zijn toewijding aan het produceren van hoogwaardige wijnen uit inheemse druivenrassen, met respect voor zowel de traditie als de natuur. Het sublabel Rio Floriano vertegenwoordigt een aantal bekende wijnen van het huis, die de essentie van het Collio-gebied perfect weerspiegelen.
Lees meer

Friuli-Venezia Giulia

Friuli-Venezia Giulia ligt in het uiterste noordoosten van Italië, tegen de grenzen met Slovenië en Oostenrijk. Het landschap is afwisselend, met bergen in het noorden en vlaktes richting de Adriatische Zee. Deze combinatie van koelte en zon maakt Friuli een van de beste regio’s voor witte wijn in Italië.

De wijnen uit Friuli staan bekend om hun zuiverheid en precisie. Pinot Grigio uit deze streek behoort tot de mooiste die Italië te bieden heeft. Daarnaast zijn Friulano en Ribolla Gialla twee inheemse druiven die karaktervolle wijnen voortbrengen met frisse zuren en een minerale toets. Voor rood speelt Refosco een rol, een druif die stevige en kruidige wijnen geeft.

Friuli wordt vaak gezien als een moderne en vooruitstrevende regio. Wijnmakers hebben hier veel oog voor kwaliteit en duurzaamheid. Het resultaat zijn wijnen die zowel toegankelijk als verfijnd zijn en die de internationale wijnwereld veel respect hebben opgeleverd. Het is een regio die laat zien hoe subtiel en elegant Italiaanse wijn kan zijn.

Vaak samen gekocht

Probeer deze wijnen ook eens