Rosso dei Poderi

Rosso dei Poderi

0.75 liter / 2021
€12,50 EUR
€12,50 EUR €14,95 EUR
Ga direct naar de productinformatie
Rosso dei Poderi
  • Rosso dei Poderi
Rosso dei Poderi

Rosso dei Poderi

Toscana IGT

Poderi di Ghiaccioforte, Toscana

€12,50 EUR
€12,50 EUR €14,95 EUR
Inhoud0.75 liter
Oogstjaar2021
2 over

Smaakprofiel
De Rosso dei Poderi heeft een robijnrode kleur met een frisse uitstraling. In de geur herken je bloemen, rijp rood fruit en een lichte kruidigheid van zwarte peper. De smaak is sappig en fruitig, met veel frisheid en een soepele structuur. Het rijpe fruit komt duidelijk terug in de mond en maakt de wijn prettig en makkelijk drinkbaar. De afdronk is zacht en nodigt uit tot een volgende slok.

Lekker bij
Deze Rosso dei Poderi is een veelzijdige wijn die goed past bij verschillende gerechten. Hij combineert mooi met vleeswaren zoals salami en andere borrelhapjes. Ook bij pasta’s met een lichte vleessaus, gevulde pasta of soepen met granen en peulvruchten komt hij goed tot zijn recht. Dankzij zijn frisse en toegankelijke karakter kun je hem zowel bij een lunch als diner schenken.

Serveertip
Ontkurk deze wijn een uur van tevoren, zodat deze even kan ademen. Om de smaken en aroma's van Rosso dei Poderi volledig tot hun recht te laten komen, wordt aanbevolen om deze rode wijn te serveren op een temperatuur van 16 tot 18°C.

Alcohol
14,0% vol.

Biologisch keurmerk
Deze wijn is het resultaat van zorgvuldige verwerkingsmethoden, zowel op het platteland als in de kelder, gericht op het waarborgen van de maximale vertegenwoordiging van het grondgebied. In de wijngaard worden alleen stoffen van natuurlijke oorsprong gebruikt en biodiversiteit wordt gestimuleerd om een balans tussen alle vormen van leven, plant en dier te behouden.
Druivenras(sen)

De Rosso dei Poderi wordt gemaakt van één en dezelfde druivensoort, in dit geval Sangiovese. De druiven komen uit de wijngaard Pian el Dado in Toscane. De bodem bestaat uit kalkrijke klei, wat zorgt voor frisse en fruitige wijnen. De wijnstokken worden geleid volgens de Cordone Speronato-methode, met ongeveer 3.400 planten per hectare en een opbrengst van circa 90 kwintaal per hectare.
Productieproces

Na het oogsten van de druiven volgt een zachte persing, waarna de fermentatie plaatsvindt in een roterende tank bij gecontroleerde temperatuur. Vervolgens rijpt de wijn 20 maanden in roestvrijstalen tanks, zodat het fruitige karakter behouden blijft. Na deze periode volgt nog een korte rust van 2 maanden voordat de wijn wordt gebotteld.

Het verhaal achter deze wijn

Op het etiket van deze Rosso dei Poderi zie je een typische Maremmana os. Dit dier hoort al eeuwen bij het landschap van de Maremma in Toscane. Vroeger werden ossen hier gebruikt op het land, bijvoorbeeld voor het ploegen van de wijngaarden en het bewerken van de grond. Sterk, rustig en onverstoorbaar. Precies de eigenschappen die nodig waren om in dit ruige gebied te werken.

De Maremmana staat niet zomaar op dit etiket. Poderi di Ghiaccioforte wil met hun wijnen laten zien waar ze vandaan komen en wat deze regio typeert. De Maremma is puur en soms best ruig, en dat zie je terug in de dieren die hier leven en werkten. De os staat symbool voor kracht, geduld en een sterke band met het land. Dat sluit goed aan bij hoe dit wijnhuis werkt: met respect voor de natuur en focus op wat de streek zelf te bieden heeft.

En dat proef je terug in deze Rosso dei Poderi. Een toegankelijke rode wijn met voldoende body, maar zonder zwaar te worden. Net als de os op het etiket staat deze wijn stevig, maar blijft hij prettig en doordrinkbaar. Een wijn die laat zien waar hij vandaan komt, zonder ingewikkeld te doen.

Over het wijnhuis

Poderi di Ghiaccioforte is een onderdeel van het wijnhuis Barone Pizzini, maar is gevestigd in het mooie Toscane. Barone Pizzini is een vooraanstaand wijnhuis gelegen in de regio Franciacorta, in het hart van de provincie Brescia, Italië. De geschiedenis van het landgoed gaat terug tot de vroege 19e eeuw, toen de visionaire wijnmaker, Barone Edoardo Pizzini, de basis legde voor wat nu een van de meest gerespecteerde producenten van mousserende wijnen in Italië is. Vandaag de dag wordt het wijnhuis geleid door Silvano Brescianini.

 Lees meer

Over de regio

Toscane is misschien wel de meest iconische wijnregio van Italië. Denk aan glooiende heuvels met cipressen, oude dorpjes die uitkijken over het landschap en wijngaarden die baden in de zon. Het is een streek waar cultuur, kunst en wijn nauw met elkaar verbonden zijn. In Toscane is wijn niet zomaar een product, maar een deel van de identiteit.

De belangrijkste druif is Sangiovese. Hieruit worden beroemde wijnen gemaakt zoals Chianti, Brunello di Montalcino en Vino Nobile di Montepulciano. Chianti is vaak fris en fruitig, met tonen van kersen en kruiden. Brunello di Montalcino is krachtiger en voller, een wijn die kan ouderen en steeds complexer wordt. Vino Nobile di Montepulciano zit hier mooi tussenin en combineert elegantie met diepte.

Naast deze klassiekers vind je in Toscane ook Supertuscans. Dit zijn moderne wijnen waarin Sangiovese vaak wordt gecombineerd met internationale druiven als Cabernet Sauvignon en Merlot. Ze laten zien dat Toscane traditie en innovatie goed weet te mengen. Ook de witte wijn Vermentino wint aan populariteit met zijn frisse, aromatische stijl die perfect past bij visgerechten uit de Toscaanse keuken.

Wat Toscane zo bijzonder maakt, is dat de wijn altijd verbonden is met de plek en de mensen. Families werken al generaties lang in dezelfde wijngaarden en dragen hun kennis met trots over. De Toscaanse keuken met pasta’s, stoofgerechten en olijfolie sluit perfect aan bij de wijnen. Toscane is een regio die je laat proeven hoe rijk de Italiaanse cultuur is, in elke slok en elke maaltijd.

Vaak samen gekocht

Probeer deze wijnen ook eens