Ga direct naar de productinformatie
Verdicchio 'Tre Ripe'
  • Verdicchio 'Tre Ripe'
Verdicchio 'Tre Ripe'

Pievalta, Le Marche

€14,95 EUR
Inhoud
Oogstjaar
Op voorraad

Smaakprofiel
De Verdicchio 'Tre Ripe' heeft een heldere, citroengele kleur met een lichte groene glans. In de geur komen tonen naar voren van verse amandel, witte bloemen en aromatische kruiden zoals oregano, kappertjes en munt. De smaak is zacht en verfrissend, met een mooie balans tussen fruitige en kruidige accenten. De afdronk is lang en licht zoutig, wat zorgt voor een verfijnde en frisse indruk.

Lekker bij
Deze Verdicchio 'Tre Ripe' is een veelzijdige wijn die goed past bij lichte en frisse gerechten. Hij combineert uitstekend met vegetarische opties zoals een burger van tofu en gedroogde tomaten of een romige bonenhummus. Ook bij zeevruchten, zoals gegrilde garnalen of een bord pasta met schelpdieren, komt de wijn goed tot zijn recht. Daarnaast is hij een mooie aanvulling bij gebakken vis, wit vlees of een smaakvolle porchetta.

Serveertip
Om de smaken en aroma's van Verdicchio 'Tre Ripe' volledig tot hun recht te laten komen, wordt aanbevolen om deze witte wijn te serveren op een temperatuur van 10 tot 12°C.

Alcohol
13,0% vol.

Biologisch keurmerk
Deze wijn is het resultaat van zorgvuldige verwerkingsmethoden, zowel op het platteland als in de kelder, gericht op het waarborgen van de maximale vertegenwoordiging van het grondgebied. In de wijngaard worden alleen stoffen van natuurlijke oorsprong gebruikt en biodiversiteit wordt gestimuleerd om een balans tussen alle vormen van leven, plant en dier te behouden.
Druivenras(sen)

De Verdicchio 'Tre Ripe' wordt gemaakt van één druivensoort, namelijk Verdicchio. De druiven komen uit drie verschillende gebieden: Maiolati Spontini, Montecarotto en Monte Follonica. Hier groeien ze op heuvelachtige wijngaarden waar verschillende snoeimethoden worden gebruikt. De opbrengst per hectare is 80 kwintalen en de druiven worden in september met de hand geplukt.
Productieproces

Na de oogst worden de druiven zacht geperst om het sap voorzichtig vrij te maken. Vervolgens wordt het sap gekoeld zodat eventuele troebele deeltjes naar de bodem zakken. De vergisting gebeurt in roestvrijstalen tanks met natuurlijke gisten, wat helpt om de frisse en fruitige smaken te behouden. Daarna rijpt de wijn zes maanden in roestvrijstalen en betonnen vaten, wat zorgt voor extra diepgang in de smaak. Tot slot rijpt de wijn nog vier maanden in de fles voordat hij klaar is om te drinken.

Het verhaal achter deze wijn

De wijn wordt gemaakt van druiven die afkomstig zijn uit de drie gebieden waar de wijngaarden zich bevinden: Maiolati Spontini, Montecarotto en Monte Follonica. Drie hellingen, twee valleien, verschillende bodems en hoogtes. De geur bestaat uit verse amandel, witte bloemen en aromatische kruiden zoals oregano, kappertjes en munt. De smaak is zacht, fris en heeft een lange, hartige nasmaak.

Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore is een prestigieuze witte wijn uit de regio Marche. De naam 'Verdicchio' verwijst naar de druivensoort die de basis vormt van deze wijn, terwijl 'Castelli di Jesi' de herkomst aanduidt – een gebied in de provincie Ancona, bekend om zijn historische kastelen en prachtige wijnbouwgrond.

De wijn komt uit het 'Classico' gebied binnen de DOC (Denominazione di Origine Controllata), wat betekent dat het geproduceerd wordt in het hart van het Verdicchio-gebied, dat wordt gekenmerkt door een specifieke omgeving en microklimaat dat ideaal is voor de teelt van deze druif. De 'Superiore' aanduiding duidt op een hoger kwaliteitsniveau, wat zich uit in striktere productienormen en langere rijpingsprocessen.

Over het wijnhuis

Pievalta is een pionier in biodynamische wijnbouw in de Marche, waar passie voor Verdicchio en respect voor de natuur samenkomen. Sinds de oprichting in 2002 streeft het wijnhuis naar pure, ambachtelijke wijnen die het terroir weerspiegelen. Met wijngaarden verspreid over Castelli di Jesi en minimale interventie in de kelder, creëert Pievalta wijnen van uitzonderlijke kwaliteit en karakter.
Lees meer

Le Marche

Le Marche ligt aan de oostkust van Italië, tussen de Apennijnen en de Adriatische Zee. Het is een regio die nog vrij onontdekt is, maar steeds meer in de belangstelling komt. Het landschap bestaat uit heuvels, wijngaarden en charmante dorpjes, met de zee altijd dichtbij.

De belangrijkste witte druif is Verdicchio, die frisse en aromatische wijnen geeft met veel karakter. Verdicchio dei Castelli di Jesi en Verdicchio di Matelica zijn de bekendste voorbeelden en worden geroemd om hun verfijning en bewaarpotentieel. Voor rood zijn Montepulciano en Sangiovese de belangrijkste druiven, vaak geblend in stevige maar toch toegankelijke wijnen. Rosso Conero en Rosso Piceno zijn namen die je vaak tegenkomt.

Le Marche heeft een eigen, authentieke stijl en een sterke band met de natuur. De wijnbouwers combineren eeuwenoude kennis met moderne inzichten en leveren wijnen die zowel lokaal als internationaal gewaardeerd worden. Het is een regio die laat zien dat schoonheid vaak in eenvoud zit en die liefhebbers telkens weer verrast.

Vaak samen gekocht

Probeer deze wijnen ook eens