Ga direct naar productinformatie
1 van 1

Lodali

Langhe Chardonnay Lorens

Langhe Chardonnay Lorens

Langhe DOC

Normale prijs €38,95
Normale prijs Aanbiedingsprijs €38,95
Aanbieding Binnenkort beschikbaar
Belastingen inbegrepen.
Inhoud

6 op voorraad

Smaakprofiel
De Langhe Chardonnay Lorens heeft een goudgele kleur en aroma's van appel en citrusvruchten die worden gecombineerd met de zoetere tonen van rijp tropisch fruit. Een subtiele minerale toets en een vleugje zeezout zorgen voor een verfrissende sensatie, terwijl een lichte hint van vanille, afkomstig van de houtrijping, voor extra diepgang zorgt. In de mond is de wijn vol en elegant, met een mooie balans tussen frisheid en zachtheid.

Lekker bij
Deze Langhe Chardonnay Lorens is een veelzijdige wijn die perfect past bij een heerlijk diner. Hij gaat uitstekend samen met wit vlees, zoals kip of kalkoen, en bij verfijnde visgerechten zoals zeebaars of heilbot. De wijn is ook ideaal bij zeevruchten, zoals garnalen of coquilles, waarbij de frisse zuren en minerale tonen de zilte smaken van de zee perfect aanvullen. Daarnaast komt deze witte wijn goed tot zijn recht bij romige pasta’s, risotto’s of zachte kazen zoals brie of camembert.

Serveertip
Om de smaken en aroma's van Langhe Chardonnay Lorens volledig tot hun recht te laten komen, wordt aanbevolen om deze witte wijn te serveren op een temperatuur van 8 tot 10°C.

Alcohol
13,5% vol.

Druivenras(sen)

De Langhe Chardonnay Lorens is een monocépage, wat betekent dat de wijn van één en dezelfde druivensoort wordt gemaakt, in dit geval Chardonnay. De druiven worden uitsluitend verkregen uit wijngaarden gelegen nabij de gemeenten Roddi en Lequio Berria. De wijnstokken worden zorgvuldig uitgedund tijdens het rijpingsproces van de druiven, ook wel bekend als 'veraison'. Wanneer de druiven rijp zijn, worden deze handmatig geoogst.

Productieproces

Na het oogsten volgt een zachte persing, waarna de wijn zowel de alcoholische als de malolactische fermentatie ondergaat in kleine en grote eikenhouten vaten ('barriques' en 'tonneaux'). Na de fermentatieperiode rijpt de wijn verder in deze barriques en in de tonneaux. Gedurende deze periode ontwikkelt de wijn zijn volle mondgevoel. Vervolgens wordt de wijn gebotteld en nog eens zes maanden gerijpt in de fles.

Alle details bekijken

Het verhaal van deze wijn

Langhe Chardonnay komt uit de regio Langhe in Piemonte, een van de beroemdste wijngebieden van Italië, bekend om zijn uitstekende wijnen, waaronder Barolo en Barbaresco. De regio heeft een rijke wijntraditie die teruggaat tot de Romeinse tijd, maar de teelt van Chardonnay druiven is relatief recent. De oorsprong van Chardonnay in de Langhe ligt in de jaren 1980, toen wijnmakers uit deze regio begonnen te experimenteren met internationale druivenrassen om een bredere markt aan te spreken en hun wijnproductie te diversifiëren.

Chardonnay, een druif die van nature goed gedijt in koelere klimaten en die wereldwijd bekendstaat om zijn veelzijdigheid, werd snel gewaardeerd om zijn elegantie en frisse smaak. Het is een van de weinige internationale rassen die goed gedijt in de heuvels van Langhe, waar de bodem en het klimaat ideaal zijn voor het produceren van wijnen met een mooie balans tussen frisheid, fruitigheid en een lichte minerale toets.

Over het wijnhuis

Het verhaal van Lodali begint met Giovanni, een boerenzoon die wijn maakte voor zijn eigen restaurant. Na de oorlog bouwde hij een kelder en zette zijn zoon Lorenzo het voort. Walter, Lorenzo's zoon, verbeterde de wijngaarden en wijnbereiding samen met zijn moeder Rita. In 2005 kwam het hoogtepunt met de Barolo Lorens en Barbaresco.

Lees meer over dit wijnhuis