Le Due Tenute
Etna Rosato
Etna Rosato
Denominazione di Origine Controllata
Niet op voorraad
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Smaakprofiel
De Etna Rosato heeft een rpze kleur. Deze rosé heeft frisse, fruitige aroma's van rood fruit, zoals aardbei en kers, aangevuld met florale hints van rozen. Ook komen er vaak smaken van rode bessen en citrus in deze rosé voor. De vulkanische bodem geeft de wijn een kenmerkende mineraliteit.
Lekker bij
Deze Etna Rosato combineert uitstekend met gerechten met zeevruchten of gerechten met wit vlees. Liefhebbers van kaas kunnen deze wijn combineren met verse kazen zoals mozzarella, ricotta en feta. Daarnaast is Etna Rosso een heerlijke match bij frisse salades en lichte pastagerechten.
Serveertip
Om de smaken en aroma's van Etna Rosato volledig tot hun recht te laten komen, wordt aanbevolen om deze rosé te serveren op een temperatuur van 10 tot 12°C.
Alcohol
13,5% vol.
Druivenras(sen)
Druivenras(sen)
De Etna Rosato wordt gemaakt van één en dezelfde druivensoort, in dit geval Nerello Mascalese. De druiven groeien op de zuidwestelijke hellingen van de Etna, waar de bodem bestaat uit zwarte vulkanische zand en lavastenen. Dit geeft de wijn een kenmerkende mineraliteit. De wijnstokken groeien volgens het traditionele alberello-systeem (kleine struikvormige wijnstokken) en de oogst gebeurt met de hand.
Productieproces
Productieproces
Na de handmatige oogst worden de druiven zacht geperst, waarna een zeer korte periode van contact tussen de schillen en het sap volgt. Dit contact zorgt ervoor dat de kleur, smaken en aroma's worden onttrokken en integreren in het sap. Vervolgens vergist de wijn in roestvrijstalen tanks, waarna hij enkele weken tot maanden op de gisten (sur lie) rijpt. Daarna is de wijn klaar om op de markt gebracht te worden.


Het verhaal van deze wijn
Op de zuidwestelijke hellingen van de Etna, waar de grond bestaat uit zwarte vulkanische zand en lavastenen, groeien de druiven van Le Due Tenute. De vulkaan zorgt niet alleen voor een spectaculair landschap, maar ook voor een bijzondere bodem die de wijnen hun unieke karakter geeft.
De naam 'Cantonè' is een knipoog naar de diepe connectie tussen het wijnhuis en het land. In het lokale dialect verwijst 'Cantonè' naar de grenzen van een wijngaard, een symbool van respect voor de natuur en daarmee de Etna. Deze actieve vulkaan, die tegelijkertijd één van de meest indrukwekkende wijngebieden ter wereld is, bepaalt alles: de mineraliteit van de bodem, het klimaat en zelfs de manier waarop de wijnstokken groeien. Dit samenspel van vuur, as en aarde maakt deze wijn van Le Due Tenute niet alleen bijzonder, maar echt uniek.

Over het wijnhuis
Le Due Tenute werd opgericht door de twee jonge ondernemers Raffaele Neri e Giuseppe Tomasello, die beiden een passie delen voor de producten van hun geboortegrond: de Etna. Gevestigd in Biancavilla, aan de zuidkant van de vulkaan, besloten deze visionairs om de traditie van hun vaders voort te zetten. Hun wijnen laten zien hoe bijzonder de wijnen zijn die afkomstig zijn van één van de meest bijzondere wijngebieden van de wereld: de Etna.
Meer wijnen uit Sicilië
-
Aanbieding
Nero d'Avola 'Shadir'
Verkoper:TodaroNormale prijs €11,95Normale prijsEenheidsprijs / per€12,95Aanbiedingsprijs €11,95Aanbieding -
Binnenkort beschikbaar
Etna Rosato
Verkoper:Le Due TenuteNormale prijs €19,95Normale prijsEenheidsprijs / perBinnenkort beschikbaar -
Etna Rosso
Verkoper:Le Due TenuteNormale prijs €21,95Normale prijsEenheidsprijs / per -
Etna Bianco
Verkoper:Le Due TenuteNormale prijs €19,95Normale prijsEenheidsprijs / per -
Grillo 'Nihal'
Verkoper:TodaroNormale prijs €12,95Normale prijsEenheidsprijs / per