1 1

Le Due Tenute

Etna Bianco

Etna Bianco

Denominazione di Origine Controllata

€19,95
€19,95
Aanbieding Binnenkort beschikbaar
Belastingen inbegrepen.
Inhoud

5 op voorraad

Smaakprofiel
De Etna Bianco heeft een citroengele kleur en frisse en aromatische tonen die worden gekenmerkt door appel, peer, citroen en grapefruit, subtiele bloemige aroma's en lichte kruidige tonen. De vulkanische bodem geeft de wijn een kenmerkende mineraliteit.

Lekker bij
Deze Etna Bianco is een uitstekende keuze bij zeevruchten zoals gegrilde garnalen, mosselen of oesters. Ook schaal- en schelpdieren, zoals kreeft of vongole, passen perfect bij de frisse zuren en minerale tonen van de wijn. Frisse salades met citrusdressing of zachte, jonge kazen zoals ricotta en mozzarella versterken de verfijnde smaken. Daarnaast combineert de wijn goed met lichte groentegerechten, zoals gegrilde asperges, artisjokken of een risotto met groene groenten. Voor een verrassende combinatie is de Etna Bianco ook heerlijk bij sushi of sashimi.

Serveertip
Om de smaken en aroma's van Etna Bianco volledig tot hun recht te laten komen, wordt aanbevolen om deze rode wijn te serveren op een temperatuur van 8 tot 10°C.

Alcohol
13,0% vol.

Druivenras(sen)

De Etna Bianco wordt gemaakt van één en dezelfde druivensoort, in dit geval Carricante. Deze druiven groeien op de zuidwestelijke hellingen van de Etna, waar de bodem bestaat uit zwarte vulkanische zand en lavastenen. Dit zorgt voor een uitgesproken mineraliteit in de wijn. De druiven worden met de hand geoogst en de wijnstokken worden geleid volgens het traditionele alberello-systeem.

Productieproces

Na het handmatig oogsten van de druiven worden ze zacht geperst en vergist in roestvrijstalen tanks. De wijn rijpt vervolgens zes maanden in deze tanks, zodat de pure fruitaroma’s en de minerale kenmerken van de vulkanische bodem behouden blijven. Hierna volgt een rijping van nog eens zes maanden op fles, zodat de smaken zich verder kunnen ontwikkelen en de wijn zijn balans vindt voordat hij op de markt komt.

Alle details bekijken

Het verhaal van deze wijn

Op de zuidwestelijke hellingen van de Etna, waar de grond bestaat uit zwarte vulkanische zand en lavastenen, groeien de druiven van Le Due Tenute. De vulkaan zorgt niet alleen voor een spectaculair landschap, maar ook voor een bijzondere bodem die de wijnen hun unieke karakter geeft.

De naam 'Cantonè' is een knipoog naar de diepe connectie tussen het wijnhuis en het land. In het lokale dialect verwijst 'Cantonè' naar de grenzen van een wijngaard, een symbool van respect voor de natuur en daarmee de Etna. Deze actieve vulkaan, die tegelijkertijd één van de meest indrukwekkende wijngebieden ter wereld is, bepaalt alles: de mineraliteit van de bodem, het klimaat en zelfs de manier waarop de wijnstokken groeien. Dit samenspel van vuur, as en aarde maakt deze wijn van Le Due Tenute niet alleen bijzonder, maar echt uniek.

Over het wijnhuis

Le Due Tenute werd opgericht door de twee jonge ondernemers Raffaele Neri e Giuseppe Tomasello, die beiden een passie delen voor de producten van hun geboortegrond: de Etna. Gevestigd in Biancavilla, aan de zuidkant van de vulkaan, besloten deze visionairs om de traditie van hun vaders voort te zetten. Hun wijnen laten zien hoe bijzonder de wijnen zijn die afkomstig zijn van één van de meest bijzondere wijngebieden van de wereld: de Etna.

Lees meer over dit wijnhuis

Meer wijnen uit Sicilië

  • Nero d'Avola 'Shadir'

    Nero d'Avola 'Shadir'

    Aanbieding

    Nero d'Avola 'Shadir'

    Todaro
    €11,95
    €12,95 €11,95
    Aanbieding
  • Etna Rosato

    Etna Rosato

    Binnenkort beschikbaar

    Etna Rosato

    Le Due Tenute
    €19,95
    €19,95
    Binnenkort beschikbaar
  • Etna Rosso

    Etna Rosso

    Etna Rosso

    Le Due Tenute
    €21,95
    €21,95
  • Etna Bianco

    Etna Bianco

    Etna Bianco

    Le Due Tenute
    €19,95
    €19,95
  • Grillo 'Nihal'

    Grillo 'Nihal'

    Grillo 'Nihal'

    Todaro
    €12,95
    €12,95