Barbera is de - op twee na - meest aangeplante druif in Italië. De druif heeft zijn oorsprong in Piemonte, nabij Monferrato. In deze regio is de druif verantwoordelijk voor ongeveer 60% van de wijnproductie. Barbera d'Asti is de meest bekende DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) waarin de druif groeit. Dit is een warme, heuvelachtige regio in Piemonte.

De Barbera-druif wordt door de wijnmakers gekoesterd, omdat hij goede opbrengsten geeft en redelijk makkelijk te verbouwen is. Het is een sterke, ongecompliceerde druif die bekend staat om zijn aanpassingsvermogen aan verschillende regio's. Barbera heeft doorgaans een diepe robijnrode kleur met weinig tannine en een hoge zuurgraad. In tegenstelling tot veel andere rode druiven in Piemonte heeft Barbera een relatief lange rijpingsperiode aan de wijnstok, wat veel rijke, dichte smaken aan de wijn toevoegt.

Barbera is de wijn van de werkende mensen in de regio waar het groeit. Het krijgt minder 'respect' dan Nebbiolo en wordt daarom vaak geplant op iets minder gewilde locaties, hoewel het vele toegewijde liefhebbers heeft. In de Langhe zegt men: "Barbera is de wijn die je drinkt, terwijl de Nebbiolo ligt te rijpen". Hiermee wordt Barbera d'Asti ook wel aangeduid als een wijn voor alledag, en de Barolo voor de meer bijzondere momenten.

Deze Barbera d’Asti voor Enrico Piantato een grote betekenis, omdat zijn grootvader Clemente Guasti één van de pioniers was die Barbera-wijn begon te bottelen en deze druif naar een nieuw kwaliteitsniveau bracht. Ook de wijntradities van zijn moeders familie gaan terug naar de pionier Secondo Guasti, die in 1881 naar Californië emigreerde en daar stekken van Barbera mee naartoe nam, waar de wijngaarden van deze druif na een decenium de grootste ter wereld werden.