1 1

Guasti

Roero Arneis

Roero Arneis

Denominazione di Origine Controllata e Garantita

€14,95
€14,95
Aanbieding Binnenkort beschikbaar
Belastingen inbegrepen.
Inhoud

25 op voorraad

Smaakprofiel
De Roero Arneis heeft een citroengele kleur met een groenachtige tint. Laat je verrassen door de aroma's van sappige appel, rijpe peer, zachte perzik, verfrissende abrikoos, delicate acaciabloesem en een vleugje amandel.

Lekker bij
Deze Roero Arneis is een veelzijdige metgezel voor diverse gerechten. Deze witte wijn omhelst gerechten met vis, schaal- en schelpdieren, zeevruchten en lichte pastagerechten. Ook vormt hij een perfecte combinatie met wit vlees, zoals het klassieke vitello tonnato, groentegerechten of een romige risotto. Geniet eveneens van zijn gezelschap als aperitief of als aanvulling op een verfijnde kaasplank.

Serveertip
Bijzonder is dat deze wijn een goed verouderingspotentieel heeft voor een witte wijn. Om de smaken en aroma's van Roero Arneis volledig naar voren te laten komen, wordt aanbevolen om deze witte wijn te drinken op een temperatuur van 10 tot 12 °C.

Alcohol
14,0% vol.

Druivenras(sen)

Roero Arneis wordt gemaakt van één en dezelfde druivensoort, in dit geval van Arneis. De druiven worden geteeld in verschillende wijngaarden gelegen in de gebieden van Canale, Cornegliano, Santo Stefano Roero, Vezza d'Alba en andere steden op de grenzen van de provincie Cuneo. De druiven worden in de eerste helft van september met de hand geoogst.

Productieproces

Na de handmatige oogst worden de druiven gekoeld en ondergaan de druiven een zachte persing. Na de persing volgt een langzame fermentatie onder koele temperaturen. De wijn rijpt vervolgens verder in stalen tanks om de natuurlijke aroma's te behouden. Hierna rijpt de wijn nog kort verder op de fles, voordat deze de verkoop in gaat.

Alle details bekijken

Het verhaal van deze wijn

Roero Arneis is een wijn met een bijzonder verhaal. De Arneis-druif, waar deze wijn van wordt gemaakt, werd eeuwen geleden al verbouwd in Piemonte. Toch raakte hij bijna verloren. Vroeger werd Arneis vooral in wijngaarden naast de beroemde Nebbiolo-druiven geplant. Waarom? Omdat vogels en insecten dol waren op de zoete Arneis en daardoor de Nebbiolo met rust lieten. Een slimme truc, maar het maakte de druif een beetje de ‘underdog’ van de wijngaard.

In de jaren ’70 kreeg de druif een tweede kans dankzij een paar vastberaden wijnmakers uit de regio Roero. Ze zagen dat Arneis meer was dan alleen een lokaas voor vogels. De zandachtige heuvels van Roero, ten noorden van Alba, bleken de perfecte plek om de druif te laten stralen. Het resultaat? Een frisse, fruitige wijn die de harten van wijnliefhebbers veroverde.

Toch blijft de Arneis een beetje een "kleine bengel" - de naam betekent dat letterlijk in het lokale dialect. De druif is namelijk niet de makkelijkste om te verbouwen: gevoelig en grillig, maar met wat geduld en aandacht belonen wijnmakers ons met iets bijzonders. Vandaag de dag is Roero Arneis dé witte trots van Piemonte.

Over het wijnhuis

In 1946 startte Clemente Guasti met de productie en verkoop van de meest hoogwaardige wijnen uit de regio. Vandaag de dag leidt zijn kleinzoon Enrico Piantato, die altijd al hield van het werk van zijn grootvader, het bedrijf met dezelfde visie en dezelfde passie.

Lees meer over dit wijnhuis

Meer wijnen van Guasti

Alles bekijken