Ga direct naar de productinformatie
Brachetto d'Acqui

Guasti, Piemonte

€14,95 EUR
Inhoud
Op voorraad

Smaakprofiel
De Brachetto d'Acqui heeft een robijnrode kleur en een overvloed aan aroma's, met verleidelijke tonen van sappige cassis en frambozen die een heerlijke combinatie van zoet en fruitig bewerkstelligen. De verfijnde en langdurige mousse maakt de smaaksensatie helemaal af.

Lekker bij
Deze Brachetto d'Acqui vormt een perfecte partner voor zoetigheid in al zijn vormen. Of het nu gaat om decadente desserts of vers rood fruit, deze wijn voegt een vleugje magie toe aan elke zoete lekkernij.

Serveertip
Om de smaken en aroma's van Brachetto d'Acqui volledig tot hun recht te laten komen, wordt aanbevolen om deze mousserende rode wijn te serveren op een temperatuur van 6 tot 8°C.

Alcohol
6,5% vol.

Druivenras(sen)

De Brachetto d'Acqui wordt gemaakt van één en dezelfde druivensoort, in dit geval Brachetto. Deze druiven komen uit de wijngaarden vlakbij Mombaruzzo. De druiven worden geoogst vanaf het einde van augustus tot het begin van september.

Productieproces

Na het oogsten van de druiven volgt een zachte persing. Vervolgens volgt het vinificatieproces, waarbij de most langzaam fermenteert en het mousserende proces plaatsvindt in een speciaal vat, genaamd autoclaaf. Na deze fase van vinificatie rijpt de wijn gedurende minstens twee maanden in de autoclaaf, waarna het koud wordt afgevuld in flessen.

Het verhaal achter deze wijn

Brachetto d'Acqui is een rode Italiaanse wijn die wordt geproduceerd van de Brachetto-druif, die voornamelijk wordt verbouwd in de regio Piemonte. De wijn staat bekend om zijn lichte body, zoete smaak en levendige aroma's van rood fruit. Maar wat Brachetto echt bijzonder maakt, is zijn geschiedenis en zijn rol als 'love potion'.

Volgens de verhalen van de wijnmakers uit de regio was Brachetto een wijn die door de Romeinen en de Grieken werd gedronken als om de liefde en verleiding op te wekken. Brachetto was daarom ook bijzonder populair bij de elite. Niet alleen vanwege de zoete smaak en verfijnde bubbel, maar ook om de zinnenprikkelende geur van rozen en rijp rood fruit.

Er gaat zelfs een verhaal de ronde dat Julius Caesar deze wijn eerst als liefdesgeschenk naar Cleopatra bracht, als een vloeibare vorm van verleiding. Na Caesars dood, dronk Cleopatra, koningin van Egypte, graag Brachetto tijdens haar ontmoetingen met Marcus Antonius, een trouwe generaal van Julius Caesar. De wijn liet haar hart sneller kloppen en wekte haar passie op voor Marcus, die later haar geliefde werd.

Tot op de dag van vandaag draagt Brachetto die romantiek met zich mee. In het heuvelachtige gebied rond Acqui Terme in Piemonte, waar Brachetto d’Acqui zijn oorsprong vindt, wordt de wijn nog altijd gezien als de perfecte metgezel voor momenten van liefde en plezier. De lichte bruis, de florale geuren, het lage alcoholpercentage - alles aan deze wijn nodigt uit tot ontspanning, romantiek en een vleugje speelsheid.

Over het wijnhuis

In 1946 startte Clemente Guasti met de productie en verkoop van de meest hoogwaardige wijnen uit de regio. Vandaag de dag leidt zijn kleinzoon Enrico Piantato, die altijd al hield van het werk van zijn grootvader, het bedrijf met dezelfde visie en dezelfde passie.

Lees meer

Piemonte

Piemonte ligt in het uiterste noorden van Italië, tegen de Alpen aan. De naam betekent letterlijk “aan de voet van de bergen” en dat zie je overal terug in het landschap. Mistige dalen, heuvels vol wijngaarden en dorpjes die bovenop de heuveltoppen liggen, geven de regio een bijna sprookjesachtige uitstraling. Wijn hoort hier bij het dagelijks leven en wordt vaak gecombineerd met de lokale keuken, waarin truffel een belangrijke rol speelt.

De beroemdste druif is nebbiolo, die de basis vormt voor Barolo en Barbaresco. Deze wijnen worden vaak de koning en de koningin van Piemonte genoemd vanwege hun kracht en verfijning. Daarnaast speelt barbera een grote rol. Barbera-wijnen zijn fruitig, soepel en vriendelijk in prijs, en daarom erg geliefd bij de locals. Ze passen perfect bij de eenvoudige maar smaakvolle gerechten uit de streek.

Piemonte staat echter niet alleen bekend om rode wijn. Ook de witte wijnen verdienen aandacht. Gavi, gemaakt van cortese, is een frisse wijn met levendige zuren en een minerale toets. Arneis uit Roero is bloemig en zacht en laat zien dat Piemonte veelzijdiger is dan veel mensen denken. Tot slot is er nog moscato d’Asti, een lichtzoete, mousserende wijn die feestelijk en verfijnd tegelijk is.

Wat Piemonte zo bijzonder maakt, is de combinatie van natuur, gastronomie en traditie. Families werken hier al eeuwen op dezelfde wijngaarden en geven hun kennis door van generatie op generatie. Het is een regio waar je niet alleen wijnen proeft, maar ook de cultuur, de geschiedenis en de gastvrijheid van de mensen. Piemonte is een plek waar elke fles een verhaal vertelt dat verweven is met het landschap.

Vaak samen gekocht

Probeer deze wijnen ook eens