Ga direct naar de productinformatie
Sinuoso
  • Sinuoso
Sinuoso

Argillae, Umbria

€14,95 EUR
Inhoud
Oogstjaar
Op voorraad

Smaakprofiel
De Sinuoso heeft een robijnrode kleur met paarsachtige tinten. De aroma's zijn rijk en intens met hints van marascakersen, zwarte bessen, bosbessen, pruimen en een hint van chocolade. Deze rode wijn voelt warm, fluwelig en omhullend aan, heeft een goede structuur en een lange intense afdronk. 

Lekker bij
Deze Sinuoso is geschikt om het hele diner te begeleiden. Hij past perfect bij vleeswaren en kazen, uitstekend bij pastagerechten met een rijke ragù, en voortreffelijk bij gegrild rood vlees, vooral varkenskarbonades, worstjes en biefstuk.

Serveertip
Om de smaken en aroma's van Sinuoso volledig tot hun recht te laten komen, wordt aanbevolen om deze rode wijn te serveren op een temperatuur van 16 tot 18°C.

Alcohol
14,0% vol.

Biologisch keurmerk
Deze wijn is het resultaat van zorgvuldige verwerkingsmethoden, zowel op het platteland als in de kelder, gericht op het waarborgen van de maximale vertegenwoordiging van het grondgebied. In de wijngaard worden alleen stoffen van natuurlijke oorsprong gebruikt en biodiversiteit wordt gestimuleerd om een balans tussen alle vormen van leven, plant en dier te behouden.
Druivenras(sen)

De Sinuoso wordt geproduceerd van een blend van Merlot, Cabernet Sauvignon en Montepulciano. De druiven zijn afkomstig uit eigen wijngaarden, waar de Guyot-snoeimethode wordt toegepast op 4.500 wijnstokken per hectare. De productie bedraagt 8.000 kg per hectare. De druiven worden in september en oktober machinaal geoogst.
Productieproces

Na het oogsten van de druiven volgt een zachte persing, waarna het sap en de schillen gedurende 15 dagen met elkaar in contact blijven onder een gecontroleerde temperatuur. Dit proces zorgt ervoor dat de gewenste smaken en aroma's worden onttrokken in het sap. Vervolgens fermenteert het sap in roestvrijstalen tanks, waarna de wijn nog een aantal maanden blijft rijpen in deze tanks. Na deze fase wordt de wijn gebotteld en rijpt deze nog gedurende 3 maanden verder in de fles voordat hij op de markt wordt gebracht.

Het verhaal achter deze wijn

De term 'Sinuoso' betekent in het Italiaans 'kronkelig' of 'golvend'. Het wordt vaak gebruikt om iets te beschrijven dat vloeiende, bochtige lijnen of bewegingen heeft, zoals een slingerende weg of een vloeiende beweging. De term 'Sinuoso' vertegenwoordigt dan ook perfect het karakter van deze wijn, die opvalt door zijn zachtheid en rondheid.

De beelden op het etiket vertellen een bijzonder verhaal, waarin kunst, geschiedenis en de liefde voor Orvieto samenkomen. Ze zijn namelijk gebaseerd op schetsen van de beroemde schilder Luca Signorelli. De originele schetsen liggen in het British Museum in Londen bewaard, maar de oorsprong ligt in Orvieto. Signorelli is de kunstenaar die de San Brizio-kapel in de indrukwekkende kathedraal van Orvieto versierde met een schildering van het Laatste Oordeel. Dit fresco maakte Orvieto wereldberoemd en trekt nog altijd bewonderaars van over de hele wereld.

Signorelli was niet zomaar een schilder; hij wordt gezien als een van de grote namen uit de Italiaanse Renaissance, een tijd waarin kunst echt opbloeide. Maar voor de mensen in Orvieto is hij meer dan een meester uit die tijd. Hij is hun trots, een symbool van hun erfgoed en de reden waarom Orvieto zo’n bijzondere plek inneemt in de kunstgeschiedenis. Door zijn schetsen op de wijnetiketten te zetten, wordt zijn talent en het verhaal van Orvieto doorgegeven in elke fles.

Over het wijnhuis

Argillae weerspiegelt dezelfde liefde voor land en natuur als zijn oprichter Giuseppe Bonollo. Nadat hij de grootste Italiaanse distilleerderij, de Bonollo Spa, had opgericht, ging Giuseppe op zoek naar een stuk land dat geschikt was voor de productie van wijnen van hoge kwaliteit. Het was het begin van een nieuwe, meeslepende onderneming die zou leiden tot de geboorte van wijnmakerij Argillae. Tegenwoordig wordt de wijnmakerij beheerd door nieuwe generaties van de familie Bonollo.
Lees meer

Umbria

Umbrië ligt in het hart van Italië en wordt vaak de groene long van het land genoemd. Het landschap bestaat uit heuvels, bossen en schilderachtige stadjes zoals Assisi en Perugia. Hoewel de regio minder bekend is dan buur Toscane, heeft Umbrië een rijke wijntraditie die steeds meer erkenning krijgt.

De bekendste witte wijn is Orvieto, gemaakt van de Grechetto en Trebbiano druiven. Deze wijn is licht, fris en vaak zacht van smaak, ideaal als aperitief of bij lichte gerechten. Voor rood speelt de Sagrantino druif een hoofdrol. In de wijn Montefalco Sagrantino laat deze druif zijn kracht zien met diepe kleur, stevige tannines en aroma’s van rijp fruit en specerijen. Ook Montefalco Rosso, vaak een blend met Sangiovese, is een geliefde wijn uit deze streek.

Umbrië heeft een rustige, authentieke sfeer. De wijnbouwers zijn vaak kleine familiebedrijven die hun tradities koesteren. De wijnen weerspiegelen de natuur en het landschap van de regio. Het is een plek waar eenvoud en puurheid samenkomen, en waar wijn drinken voelt als een ontdekkingstocht.

Vaak samen gekocht

Probeer deze wijnen ook eens