Ga direct naar de productinformatie
Orvieto Superiore
  • Orvieto Superiore
Orvieto Superiore

Argillae, Umbria

€14,95 EUR
Inhoud
Oogstjaar
Op voorraad

Smaakprofiel
De Orvieto Superiore heeft een citroengele kleur en bloemige aroma's van gele bloemen, frisse hints van citrus en fruitige aroma's van tropisch fruit en grapefruit. De smaak kent minerale tonen, heeft een goede zuurgraad en blijft lekker lang hangen op het gehemelte met een verfrissende afdronk.

Lekker bij
Deze Orvieto Superiore past perfect bij lichte visgerechten, zoals gegrilde dorade of kabeljauw, waar de frisse en minerale tonen de smaken aanvullen. Ook bij sappig wit vlees, zoals kip of kalkoen, zorgt de wijn voor een verfijnde balans. Denk daarbij aan een smakelijke kipfilet met citroen of een romige kalkoenragout. Bovendien is de Orvieto Superiore een heerlijke metgezel voor knapperige groenten, zoals een salade met verse groenten of gegrilde asperges. Deze veelzijdigheid maakt hem tot een ideale wijn voor allerlei gelegenheden en maaltijden.

Serveertip
Om de smaken en aroma's van Orvieto Superiore volledig tot hun recht te laten komen, wordt aanbevolen om deze witte wijn te serveren op een temperatuur van 12 tot 14°C.

Alcohol
12,5% vol.
Druivenras(sen)

De Orvieto Superiore wordt geproduceerd van een blend van Grechetto, Procanico, Malvasia, Chardonnay en Sauvignon Blanc. De druiven zijn afkomstig uit eigen wijngaarden, waar de Guyot-snoeimethode wordt toegepast op 4.500 wijnstokken per hectare. De productie bedraagt 7.500 tot 8.000 kg per hectare. De druiven worden in september machinaal geoogst.

Productieproces

Na het oogsten van de druiven worden ze zacht geperst, waarna een zeer korte periode van contact tussen de schillen en het sap volgt. Dit contact gebeurt onder een koude temperatuur en zorgt ervoor dat de kleur, smaken en aroma's worden onttrokken en integreren in het sap. Het sap fermenteert vervolgens in roestvrijstalen tanks onder een gecontroleerde temperatuur. De rijping vindt plaats in roestvrijstalen tanks, waarbij de wijn in contact blijft met de lie (dode gistcellen) voor een romiger textuur en meer body in de wijn. Dit draagt bij aan de algehele structuur en een voller mondgevoel. Na deze rijpingsperiode is de wijn klaar om verkocht te worden.

Het verhaal achter deze wijn

De beelden op het etiket vertellen een bijzonder verhaal, waarin kunst, geschiedenis en de liefde voor Orvieto samenkomen. Ze zijn namelijk gebaseerd op schetsen van de beroemde schilder Luca Signorelli. De originele schetsen liggen in het British Museum in Londen bewaard, maar de oorsprong ligt in Orvieto. Signorelli is de kunstenaar die de San Brizio-kapel in de indrukwekkende kathedraal van Orvieto versierde met een schildering van het Laatste Oordeel. Dit fresco maakte Orvieto wereldberoemd en trekt nog altijd bewonderaars van over de hele wereld.

Signorelli was niet zomaar een schilder; hij wordt gezien als een van de grote namen uit de Italiaanse Renaissance, een tijd waarin kunst echt opbloeide. Maar voor de mensen in Orvieto is hij meer dan een meester uit die tijd. Hij is hun trots, een symbool van hun erfgoed en de reden waarom Orvieto zo’n bijzondere plek inneemt in de kunstgeschiedenis. Door zijn schetsen op de wijnetiketten te zetten, wordt zijn talent en het verhaal van Orvieto doorgegeven in elke fles.

Over het wijnhuis

Argillae weerspiegelt dezelfde liefde voor land en natuur als zijn oprichter Giuseppe Bonollo. Nadat hij de grootste Italiaanse distilleerderij, de Bonollo Spa, had opgericht, ging Giuseppe op zoek naar een stuk land dat geschikt was voor de productie van wijnen van hoge kwaliteit. Het was het begin van een nieuwe, meeslepende onderneming die zou leiden tot de geboorte van wijnmakerij Argillae. Tegenwoordig wordt de wijnmakerij beheerd door nieuwe generaties van de familie Bonollo.
Lees meer

Umbria

Umbrië ligt in het hart van Italië en wordt vaak de groene long van het land genoemd. Het landschap bestaat uit heuvels, bossen en schilderachtige stadjes zoals Assisi en Perugia. Hoewel de regio minder bekend is dan buur Toscane, heeft Umbrië een rijke wijntraditie die steeds meer erkenning krijgt.

De bekendste witte wijn is Orvieto, gemaakt van de Grechetto en Trebbiano druiven. Deze wijn is licht, fris en vaak zacht van smaak, ideaal als aperitief of bij lichte gerechten. Voor rood speelt de Sagrantino druif een hoofdrol. In de wijn Montefalco Sagrantino laat deze druif zijn kracht zien met diepe kleur, stevige tannines en aroma’s van rijp fruit en specerijen. Ook Montefalco Rosso, vaak een blend met Sangiovese, is een geliefde wijn uit deze streek.

Umbrië heeft een rustige, authentieke sfeer. De wijnbouwers zijn vaak kleine familiebedrijven die hun tradities koesteren. De wijnen weerspiegelen de natuur en het landschap van de regio. Het is een plek waar eenvoud en puurheid samenkomen, en waar wijn drinken voelt als een ontdekkingstocht.

Vaak samen gekocht

Probeer deze wijnen ook eens