Argillae

Grechetto

Indicazione Geografica Tipica

€14,95

Aanbieding Binnenkort beschikbaar

Belastingen inbegrepen.

Inhoud 0.75 liter

Aantal

22 op voorraad

Smaakprofiel
De Grechetto heeft een citroengele kleur en intense aroma's van jasmijn en een vleugje citrus. Deze witte wijn geeft een vol mondgevoel, is fris en mineraal met de typische amandelafdronk van Grechetto-druiven.

Lekker bij
Deze Grechetto is een uitstekende wijn voor bij gerechten vanwege zijn gebalanceerde zuurgraad en kenmerkende amandelafdronk, die helpt het gehemelte te reinigen. Deze witte wijn is bijzonder geschikt om te combineren met visgerechten, wit vlees en wild.

Serveertip
Om de smaken en aroma's van Grechetto volledig tot hun recht te laten komen, wordt aanbevolen om deze witte wijn te serveren op een temperatuur van 12 tot 14°C.

Alcohol
13,5% vol.

Druivenras(sen)

De Grechetto wordt gemaakt van één en dezelfde druivensoort, in dit geval Grechetto. De druiven zijn afkomstig uit eigen wijngaarden, waar de Guyot-snoeimethode wordt toegepast op 4.500 wijnstokken per hectare. De productie bedraagt 7.500 tot 8.000 kg per hectare. De druiven worden in september machinaal geoogst.

Productieproces

Na het oogsten van de druiven worden ze zacht geperst, waarna een zeer korte periode van contact tussen de schillen en het sap volgt. Dit contact gebeurt onder een koude temperatuur en zorgt ervoor dat de kleur, smaken en aroma's worden onttrokken en integreren in het sap. Het sap fermenteert vervolgens in roestvrijstalen tanks onder een gecontroleerde temperatuur. De rijping vindt plaats in roestvrijstalen tanks, waarbij de wijn in contact blijft met de lie (dode gistcellen) voor een romiger textuur en meer body in de wijn. Dit draagt bij aan de algehele structuur en een voller mondgevoel. Na deze rijpingsperiode is de wijn klaar om verkocht te worden.

Alle details bekijken

Het verhaal van deze wijn

De Grechetto is niet zomaar een witte wijn; deze wijn vertelt je namelijk een verhaal over de regio Umbrië, een prachtige regio in het hart van Italië. De gelijknamige inheemse druivensoort grechetto vertegenwoordigt niet alleen de smaken van de regio en de bijzondere bodem, maar ook de rijke geschiedenis ervan.

Wat de bodem van Umbrië zo bijzonder maakt is dat dit gebied onder water lag. Dat is vandaag de dag nog steeds te merken. De grond, die grotendeels uit klei bestaat, zit namelijk vol met fossielen en schelpen. Dit toont het maritieme verleden van de regio aan.

Dit verleden proef je terug in deze bijzondere witte wijn. Het geeft de Grechetto een aardse smaak met een vleugje mineraliteit die afkomstig is van die oude zeebodem. Om deze connectie te eren, zie je op het etiket van de fles een subtiele verwijzing naar die fossielen. Een mooi detail dat de band tussen de wijn en zijn unieke afkomst versterkt.

Over het wijnhuis

Argillae weerspiegelt dezelfde liefde voor land en natuur als zijn oprichter Giuseppe Bonollo. Nadat hij de grootste Italiaanse distilleerderij, de Bonollo Spa, had opgericht, ging Giuseppe op zoek naar een stuk land dat geschikt was voor de productie van wijnen van hoge kwaliteit. Het was het begin van een nieuwe, meeslepende onderneming die zou leiden tot de geboorte van wijnmakerij Argillae. Tegenwoordig wordt de wijnmakerij beheerd door nieuwe generaties van de familie Bonollo.

Lees meer over dit wijnhuis

Meer wijnen van Argillae

Grechetto

Grechetto

Verkoper:
Argillae

Normale prijs €14,95

Normale prijs Aanbiedingsprijs €14,95
Eenheidsprijs per
Orvieto

Orvieto

Verkoper:
Argillae

Normale prijs €14,95

Normale prijs Aanbiedingsprijs €14,95
Eenheidsprijs per
Panata

Binnenkort beschikbaar

Panata

Verkoper:
Argillae

Normale prijs €17,95

Normale prijs Aanbiedingsprijs €17,95
Eenheidsprijs per

Binnenkort beschikbaar
Primo d'Anfora

Primo d'Anfora

Verkoper:
Argillae

Normale prijs €44,95

Normale prijs Aanbiedingsprijs €44,95
Eenheidsprijs per
Sinuoso

Sinuoso

Verkoper:
Argillae

Normale prijs €14,95

Normale prijs Aanbiedingsprijs €14,95
Eenheidsprijs per