{"title":"Ottin","description":"","products":[{"product_id":"ottin-chardonnay-canto-x","title":"Chardonnay 'Canto X'","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmaakprofiel\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Chardonnay 'Canto X' heeft een goudgele kleur en fruitige aroma's van rijpe perzik en citrus, aangevuld met een vleugje zoete specerijen en lichte minerale tonen. De smaak is krachtig en vol, met een subtiele romigheid die harmonieert met frisse zuren en een fijn gekruid karakter. De wijn heeft een lange, elegante afdronk, waarin kruiden, een vleugje witte peper en frisse bloemige tonen terugkeren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLekker bij\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Chardonnay 'Canto X' is een uitstekende metgezel voor diverse gerechten. Hij gaat perfect samen met gegrilde vis, zoals zeebaars of dorade, maar ook met romige pastagerechten of een risotto met paddenstoelen. De wijn kan ook heerlijk worden gecombineerd met gevogelte, zoals kip of kalkoen, en past goed bij rijpe kazen zoals brie of camembert. Het frisse en kruidige karakter maakt hem ook een mooie keuze bij lichte salades en een schaal- en schelpdieren platter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeertip\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOm de smaken en aroma's van Chardonnay 'Canto X' volledig tot hun recht te laten komen, wordt aanbevolen om deze witte wijn te serveren op een temperatuur van 12 tot 14°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e13,5% vol.\u003c\/p\u003e","brand":"Ottin","offers":[{"title":"0.75 liter \/ 2022","offer_id":51164647981323,"sku":"","price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/9299\/2779\/files\/Chardonnay_Canto_X.png?v=1757164616"},{"product_id":"ottin-petite-arvine","title":"Petite Arvine","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmaakprofiel\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Petite Arvine heeft een citroengele kleur en heerlijke aroma's van tropisch fruit zoals ananas en grapefruit, gecombineerd met frisse munt en bloemen zoals vlierbloesem. Er is ook een lichte hint van rabarber en asperge. De smaak is levendig en verfrissend, met een mooie balans tussen de kracht van de wijn en de frisse zuren, wat zorgt voor een lange, hartige afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLekker bij\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Petite Arvine past uitstekend bij lichte gerechten zoals gegrilde vis, schaal- en schelpdieren en salades. Ook heerlijk in combinatie met frisse kazen zoals ricotta of geitenkaas, maar ook bij een gegrilde groentenquiche of asperges met citroen. De veelzijdigheid van de wijn maakt het een perfecte begeleider voor zowel lichte zomerse gerechten als wat complexere gerechten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeertip\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOm de smaken en aroma's van Petite Arvine volledig tot hun recht te laten komen, wordt aanbevolen om deze witte wijn te serveren op een temperatuur van 12 tot 14°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e14,5% vol.\u003c\/p\u003e","brand":"Ottin","offers":[{"title":"0.75 liter \/ 2022","offer_id":51164649914635,"sku":null,"price":22.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/9299\/2779\/files\/Petite_Arvine.png?v=1757164185"},{"product_id":"ottin-pinot-noir","title":"Pinot Noir","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmaakprofiel\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Pinot Noir heeft een heldere, levendige robijnrode kleur en een verfijnd aroma van viooltjes, granaatappel, bloedsinaasappel en wilde aardbeien, met een subtiele hint van gember en wintermeloen die de geur extra complexiteit geeft. De smaak is elegant en soepel, met tonen van rijpe frambozen en een lichte toets van abrikoos, waardoor de wijn een frisse maar volle indruk maakt. De afdronk brengt elementen van bos en mos naar voren, met een aardse ondertoon die het geheel een diepe, blijvende indruk geeft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLekker bij\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Pinot Noir is heerlijk bij gegrild vlees zoals varkenshaas of lamskoteletjes, en past goed bij gerechten met wilde paddenstoelen, zoals een risotto met cantharellen. De wijn gaat ook goed samen met lichte, romige kazen, bijvoorbeeld camembert of brie, en is een perfecte keuze bij gevogelte, zoals eend of kip met kruiden. Het frisse karakter maakt hem ook geschikt bij salades met bessen en een lichtzoete dressing.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeertip\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOntkurk deze wijn een uur van tevoren, zodat deze even kan ademen. Om de smaken en aroma's van Pinot Noir volledig tot hun recht te laten komen, wordt aanbevolen om deze rode wijn te serveren op een temperatuur van 14 tot 16°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e14,0% vol.\u003c\/p\u003e","brand":"Ottin","offers":[{"title":"0.75 liter \/ 2020","offer_id":51164651225355,"sku":null,"price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"0.75 liter \/ 2022","offer_id":51551863472395,"sku":null,"price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/9299\/2779\/files\/Pinot_Noir.png?v=1757164479"},{"product_id":"ottin-fumin","title":"Fumin","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmaakprofiel\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Fumin heeft een robijnrode kleur met granaatachtige tinten en aroma's die doen denken aan viooltjes, grafiet, bramen en cacao. De smaak is vol en sappig, met een kruidig karakter waarin tonen van nootmuskaat en kruidnagel zich goed laten voelen, terwijl sherrytabak diepte en complexiteit toevoegt. Op de achtergrond komen de smaken van bloedsinaasappel naar voren, wat de wijn een hartige en verfrissende kwaliteit geeft. De wijn is romig en geconcentreerd, met een mooie balans van zoetere specerij en chocolade in de afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLekker bij\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Fumin is uitstekend te combineren met rijke vleesgerechten zoals wild, gegrild lamsvlees of een biefstuk met kruidenkorst. De kruidige tonen passen ook goed bij stoofschotels, zoals hertenkalf met een kruidige jus, of bij kaasgerechten zoals blauwe kaas of een rijpe pecorino. De wijn is ook een mooie keuze voor gerechten met donkere chocolade of specerijrijke desserts zoals een warme appeltaart met kaneel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeertip\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOntkurk deze wijn een uur van tevoren, zodat deze even kan ademen. Om de smaken en aroma's van Fumin volledig tot hun recht te laten komen, wordt aanbevolen om deze rode wijn te serveren op een temperatuur van 16 tot 18°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e14,0% vol.\u003c\/p\u003e","brand":"Ottin","offers":[{"title":"0.75 liter \/ 2019","offer_id":51164652405003,"sku":null,"price":23.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/9299\/2779\/files\/Fumin.png?v=1757164185"}],"url":"https:\/\/italianwineexperience.nl\/collections\/ottin.oembed","provider":"The Italian Wine Experience","version":"1.0","type":"link"}